Как выращивать шампиньоны в теплице летом? - коротко
Для выращивания шампиньонов летом в теплице необходимо поддерживать температуру 15-20°C и высокую влажность, используя затенение и регулярное увлажнение. Подготовьте субстрат из компоста и обеспечьте хорошую вентиляцию для предотвращения перегрева.
Как выращивать шампиньоны в теплице летом? - развернуто
Выращивание шампиньонов в теплице летом требует соблюдения определенных условий и технологий, чтобы обеспечить оптимальный рост и урожайность. Первым шагом является подготовка теплицы. Она должна быть оборудована системой вентиляции, чтобы поддерживать необходимый уровень влажности и температуры. Также важно обеспечить затенение, так как шампиньоны не любят прямого солнечного света. Для этого можно использовать специальные сетки или пленку.
Почва для выращивания шампиньонов должна быть подготовлена заранее. Основой субстрата обычно служит компост, который готовится из смеси соломы, навоза и минеральных добавок. Компост необходимо тщательно перемешать и оставить для ферментации на несколько недель. После завершения этого процесса субстрат укладывается в теплице слоем толщиной около 20-25 см. Перед посадкой мицелия субстрат необходимо пастеризовать, чтобы уничтожить возможные патогены.
Мицелий шампиньонов высаживается в подготовленный субстрат на глубину 3-5 см. Оптимальная температура для роста мицелия составляет 22-25°C. После посадки важно поддерживать высокую влажность воздуха, около 85-90%. Для этого можно использовать распылители или установить систему капельного полива. Через 10-14 дней мицелий начнет разрастаться, и на поверхности субстрата появится белый налет. В этот момент необходимо снизить температуру до 15-17°C и нанести покровный слой, состоящий из торфа и мела, толщиной 3-4 см.
Полив шампиньонов должен быть умеренным, чтобы избежать переувлажнения субстрата. Влажность покровного слоя следует поддерживать на уровне 60-65%. Через 3-4 недели после нанесения покровного слоя начнут появляться первые плодовые тела. Сбор урожая проводится в несколько волн, по мере созревания грибов. Важно аккуратно срезать грибы, чтобы не повредить мицелий.
Для успешного выращивания шампиньонов летом необходимо регулярно контролировать условия в теплице, включая температуру, влажность и уровень CO2. Периодически следует проводить проветривание, чтобы избежать застоя воздуха и развития плесени. При соблюдении всех рекомендаций можно получить высокий урожай шампиньонов даже в летний период.