Как выращивать шпинат на грядке? - коротко
Шпинат лучше всего растет на плодородной, рыхлой почве с нейтральной кислотностью, при регулярном поливе и достаточном освещении, но без прямого палящего солнца. Посев семян проводят ранней весной или осенью, соблюдая расстояние между растениями 10–15 см для оптимального роста.
Как выращивать шпинат на грядке? - развернуто
Шпинат — холодостойкая культура, которая хорошо растет в умеренном климате и дает урожай даже при невысоких температурах. Для его выращивания выбирают солнечное или слегка затененное место с плодородной, рыхлой почвой, богатой органическими веществами. Оптимальный уровень pH — 6,0–7,0, поэтому при необходимости в грунт вносят известь или древесную золу для снижения кислотности.
Перед посевом почву перекапывают, удаляют сорняки и вносят перепревший компост или перегной из расчета 3–5 кг на 1 м². Для улучшения структуры можно добавить песок, если земля слишком тяжелая. Семена высевают ранней весной, как только почва прогреется до +4–6°C, или под зиму — в конце октября — начале ноября для получения ранних всходов.
Глубина заделки семян — 1,5–2 см, расстояние между рядами — 20–30 см. После посева грунт слегка уплотняют и поливают. Шпинат можно сеять с интервалом в 2–3 недели для непрерывного сбора урожая. Всходы появляются через 7–14 дней. Если посадки слишком густые, их прореживают, оставляя между растениями 5–10 см.
Полив должен быть регулярным, но умеренным — шпинат не любит застоя воды, но и пересыхание почвы приводит к преждевременному стрелкованию. В жаркую погоду поливают чаще, лучше утром или вечером. Подкормки вносят с осторожностью: избыток азота приводит к накоплению нитратов. Достаточно однократного внесения комплексного удобрения с низким содержанием азота через 2–3 недели после появления всходов.
Шпинат убирают через 30–45 дней после посева, когда листья достигают 7–10 см в длину. Срезают розетки полностью или выборочно, оставляя точку роста для повторного отрастания. В жаркую погоду растение быстро стрелкуется, поэтому важно собирать урожай своевременно. Для хранения листья моют, просушивают и убирают в холодильник, где они сохраняют свежесть до недели.