Как выращивать цветную капусту на огороде? - коротко
Выберите солнечный участок с плодородной почвой, регулярно поливайте и подкармливайте растения для получения крупных соцветий.
Как выращивать цветную капусту на огороде? - развернуто
Цветная капуста — ценный овощ, богатый витаминами и минералами. Для успешного выращивания важно соблюдать агротехнику, учитывая её требования к почве, поливу и уходу.
Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Лучше всего подходят суглинистые или супесчаные грунты с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,5–7,5). Перед посадкой внесите перепревший навоз или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения: 30–40 г суперфосфата и 15–20 г калийной соли на ту же площадь.
Рассаду начинают выращивать за 35–45 дней до высадки в грунт. Семена высевают в отдельные стаканчики или кассеты на глубину 0,5–1 см. Оптимальная температура для прорастания — +18…+20°C, после появления всходов её снижают до +15…+18°C днём и +10…+12°C ночью, чтобы предотвратить вытягивание ростков. Рассаду поливают умеренно, не допуская переувлажнения. За 10–14 дней до пересадки растения закаливают, вынося на свежий воздух.
В открытый грунт цветную капусту высаживают, когда минует угроза заморозков. Схема посадки — 50×50 см или 60×35 см. Лунки обильно поливают, после чего размещают рассаду, заглубляя до первых настоящих листьев. В первые дни растения притеняют от яркого солнца.
Полив должен быть регулярным, но без переувлажнения. В жаркую погоду поливают 2–3 раза в неделю, расходуя 10–15 л воды на 1 м². Почву мульчируют торфом или перегноем, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.
Подкормки вносят трижды за сезон. Через 10–14 дней после высадки используют азотные удобрения (мочевину или аммиачную селитру — 10 г на 10 л воды). Вторую подкормку проводят через 2–3 недели комплексным удобрением с микроэлементами. Третью — в начале формирования головок, применяя фосфорно-калийные составы (20 г суперфосфата и 10 г сульфата калия на 10 л воды).
Для получения белых плотных головок их притеняют, надламывая верхние листья или связывая их над соцветием. Уборку проводят, когда головки достигают размера 10–15 см в диаметре, срезая их с несколькими листьями. Перезревшие соцветия рассыпаются и теряют вкус.
Для защиты от вредителей (капустной мухи, тли, гусениц) используют биопрепараты, например, «Фитоверм», или народные средства (настой чеснока, табака). От болезней (килы, чёрной ножки) помогает соблюдение севооборота и предпосевная обработка семян марганцовкой.
При правильном уходе цветная капуста даёт обильный урожай и может выращиваться даже в регионах с прохладным климатом.