Как выращивать цветную капусту в парнике? - коротко
Для успешного выращивания цветной капусты в парнике поддерживайте температуру 15–20°C, обеспечивайте регулярный полив и подкормки комплексными удобрениями. Выбирайте ранние сорта и следите за влажностью почвы, чтобы избежать пересыхания.
Как выращивать цветную капусту в парнике? - развернуто
Цветная капуста — требовательная к условиям выращивания культура, и парник позволяет создать для неё оптимальный микроклимат. Выбор сорта имеет большое значение: для тепличного выращивания лучше подходят раннеспелые и среднеспелые гибриды, такие как «Сноуболл», «Альфа» или «Гарантия». Они формируют плотные головки за короткий срок и менее подвержены стрессу от перепадов температур.
Почва в парнике должна быть плодородной, рыхлой и с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,5). Перед посадкой грунт обогащают перепревшим навозом или компостом, добавляя древесную золу для снижения кислотности. Хороший дренаж обязателен, так как застой воды провоцирует корневые гнили.
Посев начинают с выращивания рассады. Семена высевают в отдельные стаканчики или кассеты, чтобы избежать пикировки, которая может замедлить рост. Оптимальная температура для прорастания — +18–20°C. После появления всходов её понижают до +14–16°C днём и +10–12°C ночью, иначе сеянцы вытянутся. Рассаду держат на ярком свету не менее 12 часов в сутки, при необходимости досвечивая фитолампами.
Пересадка в парник проводится, когда у растений сформируется 4–5 настоящих листьев, а почва прогреется до +10–12°C. Схема посадки — 50×50 см или 60×40 см, чтобы каждому кусту хватало света и воздуха. После высадки рассаду поливают тёплой водой и мульчируют торфом или перегноем для сохранения влаги.
Температурный режим в парнике должен быть стабильным: +16–18°C днём и +12–14°C ночью. При +25°C и выше головки формируются рыхлыми и мелкими, поэтому в жаркие дни парник проветривают, но без сквозняков. Полив проводят регулярно, не допуская пересыхания почвы, но и не переувлажняя её. Лучше использовать капельный полив или тёплую отстоянную воду под корень.
Подкормки вносят трижды за сезон. Через 10 дней после высадки — раствор коровяка (1:10) или комплексное азотное удобрение. В фазе формирования головки добавляют фосфорно-калийные смеси, например, суперфосфат и сульфат калия. Для профилактики дефицита бора и молибдена, которые критичны для цветной капусты, опрыскивают растения раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды) и молибдата аммония (1 г на 10 л воды).
Головки собирают, когда они достигают технической спелости: плотные, белые или слегка кремовые, диаметром 8–12 см. Если передержать урожай, соцветия станут рыхлыми и начнут цвести. После срезки кочаны хранят в прохладном месте, завернув в пищевую плёнку для защиты от высыхания.