Как выращивать вешенки в теплице? - коротко
Для выращивания вешенок в теплице необходимо поддерживать температуру 15-20°C, высокую влажность (85-90%) и обеспечить субстрат из соломы или опилок, предварительно обработанный паром. Освещение должно быть умеренным, а вентиляция — регулярной для предотвращения застоя воздуха.
Как выращивать вешенки в теплице? - развернуто
Выращивание вешенок в теплице требует соблюдения определенных условий и технологий, чтобы получить качественный урожай. Для начала необходимо подготовить теплицу, которая должна быть оборудована системой вентиляции, увлажнения и контроля температуры. Вешенки предпочитают умеренную температуру, оптимальный диапазон составляет от 15 до 20 градусов Цельсия. Важно обеспечить стабильную влажность на уровне 80-90%, так как грибы чувствительны к пересыханию.
Субстрат для выращивания вешенок готовится из растительных материалов, таких как солома, опилки или шелуха подсолнечника. Перед использованием субстрат необходимо обработать, чтобы уничтожить возможные патогены. Для этого его подвергают термической обработке, например, пропариванию или кипячению на протяжении нескольких часов. После обработки субстрат охлаждают и смешивают с мицелием вешенок. Мицелий следует приобретать у проверенных поставщиков, чтобы избежать заражения грибницы.
Подготовленный субстрат с мицелием распределяют в мешки, ящики или на стеллажи. Мешки с субстратом подвешивают в теплице или размещают на полках, обеспечивая доступ воздуха со всех сторон. В первые дни после засева мицелия важно поддерживать температуру на уровне 20-25 градусов Цельсия для активации роста грибницы. Через 10-14 дней мицелий прорастет, и субстрат покроется белым налетом. На этом этапе температуру снижают до 15-20 градусов, чтобы стимулировать формирование плодовых тел.
Освещение в теплице должно быть рассеянным, так как вешенки не требуют яркого света. Достаточно 8-10 часов подсветки в день. Регулярное проветривание необходимо для предотвращения накопления углекислого газа, который может замедлить рост грибов. Сбор урожая начинают, когда шляпки грибов достигают размера 5-10 см. Вешенки срезают у основания, стараясь не повредить мицелий, чтобы стимулировать повторное плодоношение.
После сбора первого урожая субстрат остается продуктивным в течение нескольких недель, при условии соблюдения всех условий выращивания. Обычно с одного субстрата можно получить 2-3 волны урожая. После этого субстрат заменяют на новый. Важно следить за чистотой теплицы и регулярно дезинфицировать оборудование, чтобы предотвратить развитие плесени и других заболеваний. При соблюдении всех рекомендаций выращивание вешенок в теплице становится стабильным и прибыльным занятием.