Как вырастить болгарский перец в домашних условиях на огороде? - коротко
Выберите солнечное место с рыхлой плодородной почвой и высадите рассаду после окончания заморозков, обеспечивая регулярный полив и подкормку. Для защиты от вредителей и болезней используйте мульчирование и своевременно удаляйте сорняки.
Как вырастить болгарский перец в домашних условиях на огороде? - развернуто
Выращивание болгарского перца в домашних условиях на огороде требует соблюдения ряда правил, начиная от выбора семян до сбора урожая.
Для начала необходимо подобрать подходящий сорт. Лучше выбирать раннеспелые или среднеспелые сорта, так как они успевают вызревать в условиях умеренного климата. Популярные варианты — «Калифорнийское чудо», «Богатырь», «Атлант». Перед посевом семена рекомендуется замочить в слабом растворе марганцовки на 20–30 минут для обеззараживания, а затем прорастить во влажной ткани при температуре +25…+28°C.
Почва для выращивания должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Идеальный состав — смесь перегноя, торфа и песка в равных пропорциях. Если земля на огороде недостаточно питательная, её обогащают компостом или комплексными минеральными удобрениями.
Выращивание рассады начинают в конце февраля или начале марта. Семена высаживают в небольшие ёмкости или торфяные стаканчики на глубину 1–1,5 см. До появления всходов ящики накрывают плёнкой и держат в тёплом месте (+25…+28°C). После прорастания температуру снижают до +18…+20°C днём и +15…+16°C ночью, чтобы рассада не вытягивалась.
Полив должен быть умеренным — перец не любит переувлажнения, но и засуху переносит плохо. Вода должна быть тёплой (+25…+30°C), чтобы избежать стресса для корневой системы. Подкормки проводят каждые 10–14 дней, используя калийно-фосфорные удобрения и органику.
Пересадку в открытый грунт осуществляют, когда минует угроза заморозков, обычно в конце мая или начале июня. Место для посадки выбирают солнечное, защищённое от ветра. Схема высадки — 40×50 см, чтобы растения не затеняли друг друга. В первые дни после пересадки можно укрыть перец агроволокном для защиты от перепадов температур.
Уход за взрослыми растениями включает регулярный полив, рыхление почвы и удаление сорняков. Формирование куста не обязательно, но можно прищипнуть верхушку, если растение слишком вытягивается. Для профилактики болезней и вредителей используют народные средства (настой чеснока, золу) или биопрепараты.
Урожай собирают в стадии технической зрелости (когда плоды достигли нужного размера, но ещё не полностью окрасились) или биологической (когда перец полностью созрел). Срезают плоды острым ножом, чтобы не повредить стебель. При правильном уходе с одного куста можно получить до 10–15 крупных перцев.