Как вырастить брокколи в огороде в открытом грунте? - коротко
Выберите солнечный участок с плодородной почвой и нейтральной кислотностью. Посейте семена на рассаду в марте–апреле или сразу в грунт в мае, регулярно поливайте и подкармливайте органикой.
Как вырастить брокколи в огороде в открытом грунте? - развернуто
Брокколи — холодостойкая культура, которая хорошо растет в открытом грунте при соблюдении агротехники. Для успешного выращивания необходимо правильно выбрать участок, подготовить почву, обеспечить уход и своевременно собрать урожай.
Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Оптимальный вариант — суглинки или супесчаные грунты с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6,0–7,5). Перед посадкой участок перекапывают, внося органику (компост, перегной) и минеральные удобрения (азот, фосфор, калий).
Выращивать брокколи можно рассадным способом или прямым посевом в грунт. Для рассады семена высевают за 35–45 дней до высадки в огород, обычно в марте-апреле. Глубина заделки — 1–1,5 см. В открытый грунт сеянцы переносят, когда установится стабильная температура +15…+18°C и минует угроза заморозков. При безрассадном методе семена высевают в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до +5°C.
Посадку проводят по схеме 50×50 см или 60×40 см, чтобы растения имели достаточно места для роста. Брокколи требовательна к влаге, поэтому полив должен быть регулярным, особенно в засушливые периоды. Почву мульчируют торфом, перегноем или соломой для удержания влаги и защиты от сорняков.
Подкормки вносят 2–3 раза за сезон. Первую — через 2 недели после высадки рассады или всходов (азотные удобрения). Вторую — в период формирования соцветий (комплексные удобрения с преобладанием калия и фосфора). Органику (настой коровяка, золу) можно использовать как дополнительное питание.
Главный враг брокколи — крестоцветная блошка. Для защиты применяют укрывной материал, опудривание золой или табачной пылью. Вредителей также отпугивают посадки чеснока, бархатцев или календулы. Из болезней опасны кила и пероноспороз, поэтому важно соблюдать севооборот и не сажать брокколи после других крестоцветных.
Урожай собирают, когда головки достигнут диаметра 10–15 см, но бутоны еще не раскрылись. Центральный побег срезают с частью стебля (10–15 см), после чего растение может дать боковые побеги с более мелкими головками. Хранят брокколи в холодильнике или замораживают.