Как вырастить капусту в грядке? - коротко
Выберите солнечный участок с плодородной почвой и высаживайте рассаду капусты на расстоянии 30–50 см друг от друга. Регулярно поливайте и подкармливайте растения, защищая их от вредителей и болезней.
Как вырастить капусту в грядке? - развернуто
Выращивание капусты в открытом грунте требует соблюдения ряда агротехнических правил, которые обеспечат хороший урожай. Начните с выбора сорта, подходящего для вашего региона: ранние сорта созревают быстрее, но хуже хранятся, а поздние — более устойчивы к заморозкам и подходят для длительного хранения. Важно учитывать сроки посева: раннюю капусту высаживают рассадой в апреле, среднюю — в мае, а позднюю — в июне.
Подготовьте почву заранее, желательно с осени. Капуста предпочитает плодородные, хорошо дренированные земли с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,5). Внесите органические удобрения, такие как перепревший навоз или компост, а также минеральные подкормки (азот, фосфор, калий). Если почва кислая, добавьте известь или древесную золу.
Рассаду выращивают в теплицах или дома за 30–50 дней до высадки. Семена высевают в рыхлый субстрат, поддерживая температуру 18–20°C. После появления всходов её снижают до 12–15°C днём и 8–10°C ночью, чтобы сеянцы не вытягивались. Пикировку проводят в фазе первого настоящего листа. За две недели до пересадки рассаду закаляют, постепенно приучая к уличным условиям.
Высаживают капусту на расстоянии 40–70 см между растениями, в зависимости от сорта. Лунки поливают и удобряют золой или суперфосфатом. После посадки почву мульчируют торфом или соломой для сохранения влаги. Полив должен быть регулярным, особенно в период формирования кочанов. Недостаток воды приводит к растрескиванию, а переувлажнение — к болезням.
Подкормки вносят 3–4 раза за сезон. Первая — через две недели после высадки (азотные удобрения), вторая — в начале формирования кочанов (комплексные), третья — за месяц до уборки (калийно-фосфорные). Периодически рыхлите почву и окучивайте растения, чтобы стимулировать корнеобразование.
Капуста подвержена атакам вредителей — крестоцветных блошек, тли, гусениц капустной белянки. Для защиты используют биопрепараты, народные средства (зола, мыльный раствор) или инсектициды. Из болезней опасны кила, чёрная ножка и пероноспороз. Профилактика включает севооборот, обработку семян и соблюдение агротехники.
Убирают урожай в сухую погоду. Ранние сорта срезают по мере созревания, поздние — перед заморозками. Кочаны должны быть плотными, без повреждений. Для хранения отбирают здоровые экземпляры, которые держат в прохладном помещении с влажностью 80–90%. Соблюдение этих рекомендаций позволит получить крепкие, сочные кочаны с отличными вкусовыми качествами.