Как вырастить хороший урожай капусты брокколи? - коротко
Выбирайте солнечное место с плодородной почвой, регулярно поливайте и подкармливайте органическими удобрениями. Своевременно удаляйте вредителей и срезайте центральные головки до цветения, чтобы стимулировать рост боковых побегов.
Как вырастить хороший урожай капусты брокколи? - развернуто
Выращивание капусты брокколи требует соблюдения агротехнических правил, начиная от выбора сорта до своевременного сбора урожая.
Почва должна быть плодородной, рыхлой, с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6,0–7,0). Подготовку участка начинают осенью, внося органические удобрения (перегной или компост – 5–7 кг на 1 м²) и минеральные добавки (суперфосфат – 30–40 г, калийную соль – 15–20 г на 1 м²). Весной вносят азотные удобрения (аммиачная селитра – 20–30 г на 1 м²).
Для посева выбирают качественные семена, устойчивые к болезням и подходящие для климатических условий региона. Рассадный способ повышает урожайность. Семена высевают за 35–45 дней до высадки в грунт, заглубляя на 1 см. Оптимальная температура для прорастания – 18–22°C. После появления всходов её снижают до 15–18°C днём и 8–10°C ночью.
Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков, обычно в конце апреля – начале мая. Схема посадки – 50×50 см или 60×40 см. Глубина лунки должна соответствовать размерам корневой системы. После посадки растения поливают и мульчируют торфом или перегноем.
Полив проводят регулярно, поддерживая умеренную влажность почвы. При недостатке воды головки формируются мелкими и грубыми. В жаркую погоду поливают 2–3 раза в неделю, расходуя 10–15 л на 1 м².
Подкормки вносят трижды за сезон. Через 2 недели после высадки используют раствор коровяка (1:10) или мочевины (20 г на 10 л воды). В период формирования головок применяют комплексные удобрения (нитрофоска – 30 г на 10 л воды). Третью подкормку проводят через 10–14 дней после второй, используя калийно-фосфорные составы (суперфосфат – 20 г, сульфат калия – 15 г на 10 л воды).
Брокколи подвержена атакам вредителей (капустная тля, крестоцветные блошки, гусеницы) и болезням (кила, мучнистая роса). Для профилактики применяют биопрепараты, соблюдают севооборот, обрабатывают растения золой или табачной пылью. При сильном заражении используют инсектициды и фунгициды, строго следуя инструкции.
Сбор урожая проводят до раскрытия бутонов, когда головки достигают диаметра 10–15 см. Их срезают с частью стебля (10–12 см). После сбора основной головки растение может дать дополнительные боковые побеги, которые также пригодны в пищу. Хранят брокколи в холодильнике не более 5–7 дней или замораживают для длительного хранения.
Соблюдение этих рекомендаций поможет получить обильный и качественный урожай капусты брокколи.