Как вырастить кинзу в огороде на зелень из семян в открытом грунте? - коротко
Выберите солнечный участок с рыхлой почвой, посейте семена на глубину 1-2 см, поливайте умеренно, чтобы получить свежую зелень.
Как вырастить кинзу в огороде на зелень из семян в открытом грунте? - развернуто
Кинза, или кориандр, — популярная пряная зелень, которая активно используется в кулинарии благодаря своему яркому аромату и вкусу. Для успешного выращивания кинзы в открытом грунте из семян важно соблюдать несколько ключевых условий.
Выбирайте солнечное или слегка затенённое место с рыхлой, плодородной почвой нейтральной кислотности. Грунт должен хорошо пропускать воду, так как застой влаги приводит к загниванию корней. Перед посевом почву можно обогатить перегноем или компостом, а при необходимости добавить песок для улучшения дренажа.
Семена кинзы высевают в открытый грунт ранней весной, когда почва прогреется до +10–12°С. В южных регионах возможен подзимний посев в конце октября. Глубина заделки семян — 1–2 см, расстояние между рядами — 20–30 см. Для ускорения прорастания семена можно замочить в тёплой воде на сутки, а затем слегка подсушить.
После посева почву поливают, но не допускают переувлажнения. Всходы появляются через 10–20 дней в зависимости от температуры. Если растения взошли слишком густо, их прореживают, оставляя между сеянцами 5–7 см. Это позволяет получить более мощные кусты с сочной зеленью.
Кинза требует регулярного, но умеренного полива. Пересыхание почвы ухудшает качество зелени, делая её грубой и горьковатой. В жаркую погоду полив увеличивают, но следят, чтобы вода не застаивалась. Подкормки минеральными или органическими удобрениями проводят только на бедных почвах, так как избыток азота может привести к накоплению нитратов.
Зелень срезают, когда растения достигают высоты 15–20 см, до начала цветения. Если оставить кинзу без обрезки, она быстро выпускает цветоносы, а листья становятся мелкими и менее ароматными. Для непрерывного получения зелени можно проводить посевы с интервалом 2–3 недели до середины лета.
Кинза относительно устойчива к вредителям, но иногда поражается тлёй или мучнистой росой. Для защиты используют биопрепараты или народные средства, такие как зольный настой или мыльный раствор. В случае сильного поражения применяют инсектициды, но только до начала сбора урожая.
При правильном уходе кинза даёт обильную зелень, которую можно использовать в свежем виде, замораживать или сушить. Это неприхотливое растение отлично подходит для выращивания в открытом грунте и станет отличным дополнением к огородному ассортименту.