Как вырастить китайскую капусту в огороде? - коротко
Для выращивания китайской капусты выберите солнечный участок с рыхлой плодородной почвой, регулярно поливайте и поддерживайте умеренную влажность. Посев проводите в конце весны или начале осени, соблюдая расстояние между растениями 20-30 см.
Как вырастить китайскую капусту в огороде? - развернуто
Китайская капуста, известная своей нежной текстурой и высоким содержанием витаминов, хорошо растет в умеренном климате и требует определенных условий для успешного выращивания.
Для посадки выбирайте солнечное или слегка затененное место с рыхлой, плодородной почвой, богатой органическими веществами. Оптимальный pH почвы — от 6,0 до 7,5. Перед посевом землю перекапывают, вносят перегной или компост, а также минеральные удобрения с высоким содержанием азота и калия.
Семена высевают в открытый грунт с апреля по август, в зависимости от региона и желаемого времени сбора урожая. Глубина заделки — 1–2 см, расстояние между рядами — около 30 см. После появления всходов проводят прореживание, оставляя между растениями 20–25 см.
Полив должен быть регулярным, но умеренным — почва не должна пересыхать или заболачиваться. Избыток влаги приводит к загниванию корней, а недостаток — к ухудшению вкуса и жесткости листьев. Мульчирование помогает сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.
Китайская капуста чувствительна к перепадам температур, поэтому в жаркую погоду рекомендуется легкое затенение, а при угрозе заморозков — укрытие агроволокном. Растение может поражаться крестоцветной блошкой, тлей и слизнями. Для защиты используют биопрепараты или народные методы, такие как опудривание золой или табачной пылью.
Сбор урожая проводят через 50–70 дней после посева, в зависимости от сорта. Кочаны срезают острым ножом, оставляя небольшой кочерыжный пенек. Для длительного хранения капусту заворачивают в пищевую пленку и помещают в прохладное место с температурой 0–2°C.
При соблюдении всех условий китайская капуста дает обильный урожай и может использоваться в свежем виде, для приготовления салатов, супов и ферментированных блюд.