Как вырастить пастернак в огороде? - коротко
Для выращивания пастернака выберите солнечный участок с рыхлой, плодородной почвой, сейте семена ранней весной и поддерживайте умеренную влажность. Урожай собирают осенью, когда корнеплоды достигнут зрелости.
Как вырастить пастернак в огороде? - развернуто
Пастернак — это неприхотливая, но полезная культура, которая требует внимания к выбору места, подготовке почвы и уходу. Для начала необходимо подобрать подходящий участок. Пастернак предпочитает солнечные места с рыхлой, плодородной почвой. Грунт должен быть глубоко перекопан, так как корнеплод уходит в землю на значительную глубину. Лучше всего подходят суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной кислотностью. Если почва слишком кислая, рекомендуется внести известь или древесную золу.
Семена пастернака отличаются низкой всхожестью, поэтому перед посевом их рекомендуется замочить на сутки в теплой воде или стимуляторе роста. Посев проводят ранней весной, как только почва прогреется до +7–10°C. Семена высевают на глубину 1,5–2 см, оставляя между рядами расстояние 30–40 см. После посева грядку можно накрыть пленкой для ускорения прорастания. Первые всходы появляются через 2–3 недели.
Уход за пастернаком включает регулярное рыхление почвы, прополку и полив. Растение не любит переувлажнения, поэтому полив должен быть умеренным, особенно в период формирования корнеплодов. Подкормки проводят дважды за сезон: первый раз через месяц после появления всходов, второй — в середине лета. Используют комплексные минеральные удобрения или органику, например, разведенный коровяк.
Пастернак устойчив к болезням, но может поражаться вредителями, такими как морковная муха. Для профилактики рекомендуется соблюдать севооборот, не сажать пастернак после других зонтичных культур и использовать отпугивающие средства, например, табачную пыль или настой чеснока. Уборку урожая проводят поздней осенью, до наступления заморозков. Корнеплоды аккуратно выкапывают, очищают от земли и хранят в прохладном месте.