Как вырастить рукколу в огороде? - коротко
Выберите солнечное или полутенистое место с рыхлой, плодородной почвой. Сейте семена на глубину 1–1,5 см, соблюдая расстояние 10–15 см, регулярно поливайте и собирайте листья через 3–4 недели.
Как вырастить рукколу в огороде? - развернуто
Руккола — это пряная зелень, которая ценится за пикантный вкус и простоту выращивания. Она хорошо растет в открытом грунте, теплицах и даже на подоконнике, но для получения обильного урожая важно соблюдать агротехнику.
Для посадки выбирайте солнечное или слегка затененное место с рыхлой, плодородной почвой. Руккола предпочитает нейтральный или слабокислый грунт, поэтому кислые почвы рекомендуется известковать. Перед посевом землю перекапывают, удаляют сорняки и вносят перегной или компост.
Семена высевают в открытый грунт с апреля по август, когда почва прогреется до +10–12°C. Глубина заделки — 0,5–1 см, расстояние между рядами — 15–20 см. После посева грядку поливают и при необходимости накрывают пленкой для ускорения прорастания. Всходы появляются через 5–7 дней.
Руккола нуждается в регулярном поливе: почва должна оставаться умеренно влажной. Недостаток воды делает листья горькими, а переувлажнение может вызвать гниль. Подкормки обычно не требуются, если земля плодородная, но при слабом росте можно использовать слабый раствор органических удобрений.
Урожай собирают через 20–30 дней после всходов, срезая молодые листья. Если оставить растение расти дальше, оно выпустит цветоносы, а листья станут жесткими. Для непрерывного сбора можно подсевать семена каждые 2–3 недели.
Рукколу могут повреждать крестоцветные блошки и тля. Для защиты используют золу, табачную пыль или биопрепараты. Севооборот также снижает риск болезней — не сажайте рукколу после капусты, редиса и других крестоцветных.
Свежая руккола хранится в холодильнике до недели, но лучше употреблять ее сразу. Для длительного хранения листья можно заморозить или высушить. Выращивание рукколы не требует больших усилий, а ее яркий вкус и полезные свойства делают ее желанной культурой на любом огороде.