Как вырастить щавель на огороде? - коротко
Щавель выращивают на плодородных, влажных почвах с хорошим дренажом, высевая семена ранней весной или осенью. Регулярный полив и прополка обеспечат быстрый рост сочных листьев.
Как вырастить щавель на огороде? - развернуто
Щавель — это неприхотливая культура, которая хорошо растет в условиях умеренного климата и может быть выращена на огороде без особых усилий. Для начала важно выбрать подходящее место. Щавель предпочитает легкие, плодородные почвы с хорошим дренажем и нейтральной или слабокислой реакцией. Участок должен быть хорошо освещенным, но допустима и легкая полутень, особенно в регионах с жарким летом.
Подготовка почвы — важный этап. Осенью участок перекапывают на глубину 20–25 см, удаляют сорняки и вносят органические удобрения, такие как компост или перегной, из расчета 4–6 кг на квадратный метр. Дополнительно можно добавить минеральные удобрения: 20–30 г суперфосфата и 15–20 г калийной соли на ту же площадь. Весной почву рыхлят и выравнивают граблями.
Посев семян проводят ранней весной, как только почва прогреется до +5–7 °C, или осенью, под зиму. Семена высевают в бороздки глубиной 1,5–2 см с расстоянием между рядами 20–25 см. После посева почву слегка уплотняют и поливают. Всходы появляются через 10–14 дней. Для ускорения прорастания семена можно предварительно замочить на 12–24 часа в воде.
Уход за щавелем включает регулярный полив, особенно в засушливые периоды, так как недостаток влаги приводит к стрелкованию и ухудшению вкуса листьев. Почву необходимо рыхлить после каждого полива или дождя, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Сорняки удаляют по мере их появления, чтобы они не конкурировали с культурой за питательные вещества.
Подкормки проводят дважды за сезон: весной, после появления первых листьев, и после срезки зелени. Используют азотные удобрения, например, мочевину (10–15 г на квадратный метр), или органические настои (коровяк, птичий помет). Это способствует активному росту листьев.
Сбор урожая начинают, когда листья достигают длины 8–10 см. Срезают их острым ножом или ножницами, оставляя 3–4 см от земли, чтобы растение могло восстановиться. За сезон проводят 3–4 срезки с интервалом 2–3 недели. Осенью, перед наступлением заморозков, листья срезают полностью, а грядку мульчируют компостом или торфом для защиты корней.
Щавель может расти на одном месте 3–4 года, после чего урожайность снижается, и посадки рекомендуется обновить. Для этого осенью или весной корневища выкапывают, делят на части и пересаживают на новый участок.
При соблюдении этих рекомендаций щавель будет радовать вас обильным урожаем сочных и полезных листьев, которые можно использовать для приготовления супов, салатов и других блюд.