Как вырастить сельдерей в огороде? - коротко
Для выращивания сельдерея выберите солнечное место с плодородной почвой, регулярно поливайте и рыхлите землю, обеспечивая достаточное расстояние между растениями.
Как вырастить сельдерей в огороде? - развернуто
Сельдерей — полезная и ароматная культура, которую можно вырастить на огороде, если соблюдать агротехнику. Это растение бывает корневым, черешковым и листовым, и каждый вид требует определенного подхода. Начинать следует с выбора сорта, подходящего для вашего климата. Для средней полосы рекомендуются ранние и среднеспелые сорта, такие как «Яблочный» (корневой), «Паскаль» (черешковый) или «Самурай» (листовой).
Подготовка почвы — следующий важный этап. Сельдерей любит плодородный, рыхлый грунт с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7). Осенью внесите перегной или компост (5–7 кг на 1 м²), добавьте древесную золу и суперфосфат. Если почва тяжелая, разрыхлите её песком или торфом. Весной перед посадкой перекопайте грядку и внесите азотные удобрения.
Выращивать сельдерей можно через рассаду или прямым посевом в грунт, но первый способ предпочтительнее, особенно для корневых и черешковых видов. Семена на рассаду высевают в феврале–марте. Перед посевом их замачивают на сутки в теплой воде или стимуляторе роста, затем слегка подсушивают. Сеют в контейнеры с легким грунтом, присыпая тонким слоем земли (не более 0,5 см). Оптимальная температура для прорастания — +18…+20°C. Всходы появляются через 2–3 недели. После появления 2–3 настоящих листьев сеянцы пикируют.
В открытый грунт рассаду высаживают в мае, когда минует угроза заморозков. Расстояние между растениями зависит от вида: корневой сажают через 30–40 см, черешковый — 20–30 см, листовой — 15–20 см. После посадки почву мульчируют для сохранения влаги.
Уход включает регулярный полив, так как сельдерей влаголюбив, но не переносит застоя воды. Почва должна быть умеренно влажной. Подкормки проводят каждые 2–3 недели: сначала азотными удобрениями, затем калийно-фосфорными. Для черешкового сельдерея применяют отбеливание — за 2–3 недели до сбора урожая стебли оборачивают бумагой или окучивают землей.
Корневой сельдерей убирают в сентябре–октябре, аккуратно выкапывая вилами. Черешковые и листовые сорта срезают по мере необходимости. При правильном уходе урожай будет обильным, а зелень и корнеплоды — ароматными и полезными.