Как вырастить шампиньоны на даче в теплице? - коротко
Для выращивания шампиньонов в теплице подготовьте субстрат из компоста и навоза, поддерживайте температуру 15-20°C и влажность 85-90%. Обеспечьте хорошую вентиляцию и защиту от прямого света.
Как вырастить шампиньоны на даче в теплице? - развернуто
Для выращивания шампиньонов на даче в теплице необходимо создать подходящие условия и соблюдать определенные этапы. Начните с подготовки субстрата, который является основой для успешного выращивания грибов. Субстрат можно приготовить из смеси конского навоза, соломы, гипса и воды. Конский навоз и солому укладывают слоями, увлажняют и оставляют для ферментации на 2-3 недели, периодически перемешивая. После завершения процесса субстрат должен быть рыхлым, влажным и без резкого запаха.
Далее подготовьте теплицу. Она должна быть защищена от прямых солнечных лучей, иметь хорошую вентиляцию и поддерживать стабильную температуру. Оптимальная температура для роста шампиньонов составляет 22-25°C на этапе инкубации и 16-18°C во время плодоношения. Влажность воздуха должна быть высокой, около 85-90%. Для этого можно использовать увлажнители или регулярно опрыскивать стены и пол теплицы водой.
После подготовки субстрата и теплицы приступайте к высадке мицелия. Мицелий равномерно распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают тонким слоем грунта. Затем субстрат накрывают пленкой или бумагой для создания оптимального микроклимата. В течение 10-14 дней мицелий разрастается, и на поверхности субстрата появляется белый налет. В этот период важно поддерживать температуру и влажность на нужном уровне.
Когда мицелий полностью колонизирует субстрат, пленку или бумагу убирают, а поверхность присыпают покровным слоем из смеси торфа и мела. Этот слой защищает мицелий и стимулирует образование плодовых тел. Через 2-3 недели начинается плодоношение. В этот период важно регулярно проветривать теплицу, чтобы избежать избыточной влажности и появления плесени. Урожай собирают, когда шляпки грибов достигают среднего размера, но еще не раскрылись. Сбор проводят аккуратно, выкручивая грибы из субстрата, чтобы не повредить мицелий.
После сбора урожая шампиньоны могут плодоносить еще несколько раз с интервалом в 7-10 дней. Для поддержания урожайности важно следить за состоянием субстрата и поддерживать оптимальные условия в теплице. После завершения цикла субстрат можно использовать как удобрение для сада или огорода. Соблюдение всех этапов и условий позволяет успешно выращивать шампиньоны на даче в теплице и получать стабильный урожай.