Как вырастить шампиньоны на огороде из грибов? - коротко
Вырастить шампиньоны на огороде можно, используя готовый мицелий, который закладывают в подготовленный субстрат из компоста и навоза. Важно поддерживать влажность и температуру в пределах 20–25°C, а также обеспечить защиту от прямых солнечных лучей.
Как вырастить шампиньоны на огороде из грибов? - развернуто
Выращивание шампиньонов на огороде требует подготовки и соблюдения определенных условий. Эти грибы предпочитают богатые органические субстраты, умеренную влажность и защиту от прямых солнечных лучей.
Для начала необходимо подготовить компост. Оптимальный состав включает смесь соломы, конского или коровьего навоза, гипса и воды. Солому замачивают на сутки, затем укладывают слоями, чередуя с навозом. Каждый слой увлажняют и добавляют гипс (около 3-4 кг на 1 тонну компоста). Через несколько дней компост начинает разогреваться, и его нужно регулярно переворачивать для равномерного созревания. Процесс занимает 2-3 недели, после чего субстрат становится однородным и темно-коричневым.
Готовый компост раскладывают в затененном месте на грядке или в ящиках слоем 20-25 см. Можно использовать тенистый участок под деревьями или соорудить навес. Температура субстрата должна быть около 24-26°C перед посадкой мицелия. Мицелий шампиньонов можно приобрести в специализированных магазинах. Его равномерно распределяют по поверхности компоста и присыпают тонким слоем земли (3-5 см).
После посадки важно поддерживать оптимальные условия. Влажность воздуха должна быть высокой (75-85%), поэтому грядку регулярно опрыскивают водой, избегая переувлажнения. Температуру поддерживают на уровне 16-20°C. Через 2-3 недели мицелий разрастается, и на поверхности появляются белые нити. В этот момент можно снизить температуру до 14-16°C и присыпать грядку покровным слоем из смеси торфа и земли (1:1).
Плодоношение начинается через 3-4 недели. Грибы собирают, аккуратно выкручивая их из субстрата, чтобы не повредить грибницу. Урожай можно получать волнами с интервалом 7-10 дней. После сбора нескольких волн субстрат истощается, и его можно использовать для удобрения огорода.
Шампиньоны чувствительны к перепадам температуры и влажности, поэтому важно следить за условиями. При соблюдении технологии можно получать стабильный урожай в течение нескольких месяцев.