Как вырастить шампиньоны на своем огороде? - коротко
Для выращивания шампиньонов подготовьте субстрат из компоста и навоза, затем заселите его мицелием и поддерживайте влажность в помещении.
Как вырастить шампиньоны на своем огороде? - развернуто
Выращивание шампиньонов на огороде требует тщательной подготовки и соблюдения определенных условий. Для начала необходимо выбрать подходящее место. Шампиньоны предпочитают затененные участки, защищенные от прямых солнечных лучей. Это может быть место под деревьями или в тени построек. Также важно обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы избежать застоя воздуха, который может привести к развитию плесени.
Почва для выращивания шампиньонов должна быть плодородной и хорошо дренированной. Идеальным субстратом является смесь конского навоза, соломы и торфа. Навоз и солому следует уложить слоями, обильно увлажнить и оставить для ферментации на 2-3 недели. В процессе ферментации смесь нужно периодически переворачивать для равномерного перепревания. После завершения процесса в субстрат добавляют мел или гипс для снижения кислотности.
Перед посадкой мицелия субстрат необходимо пастеризовать, чтобы уничтожить возможные патогенные микроорганизмы. Для этого его прогревают до температуры 60-70 градусов в течение нескольких часов. После остывания субстрата до 25 градусов можно приступать к посадке мицелия. Мицелий равномерно распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают слоем почвы толщиной 2-3 см.
После посадки важно поддерживать оптимальные условия для роста шампиньонов. Температура воздуха должна быть в пределах 18-20 градусов, а влажность — около 80-90%. Субстрат необходимо регулярно увлажнять, избегая переувлажнения, которое может привести к загниванию мицелия. Через 2-3 недели на поверхности почвы появятся первые грибницы, а через 4-6 недель можно ожидать первого урожая.
Сбор шампиньонов проводят аккуратно, выкручивая грибы из субстрата, чтобы не повредить мицелий. После сбора урожая субстрат можно использовать повторно, добавив свежий слой почвы и продолжив уход. При соблюдении всех условий с одного квадратного метра можно получить до 10-15 кг шампиньонов за сезон. Выращивание шампиньонов на огороде — это увлекательный и прибыльный процесс, который требует внимания и терпения, но приносит отличные результаты.