Как вырастить шампиньоны в огороде летом? - коротко
Выберите затенённое место в огороде, подготовьте субстрат из компоста и навоза, затем заселите его мицелием шампиньонов и поддерживайте влажность. Собирайте урожай через 3–5 недель, когда шляпки грибов полностью раскроются.
Как вырастить шампиньоны в огороде летом? - развернуто
Выращивание шампиньонов в огороде летом требует соблюдения ряда условий, так как эти грибы предпочитают прохладную и влажную среду, а жаркая погода может усложнить процесс. Однако при правильной организации можно получить хороший урожай.
Для начала необходимо подготовить субстрат. Шампиньоны лучше всего растут на компосте, который можно приготовить самостоятельно. Смешайте солому (желательно пшеничную), конский или коровий навоз, гипс и воду. Соотношение компонентов может быть следующим: 100 кг соломы, 50 кг навоза, 3 кг гипса и достаточное количество воды для увлажнения. Компост должен перепревать в течение 2–3 недель, периодически его нужно переворачивать для равномерного разложения.
Место для выращивания должно быть затененным, так как прямые солнечные лучи пересушивают субстрат и могут погубить грибницу. Оптимальный вариант — разместить грибницу под деревьями, в тени построек или накрыть грядку агроволокном для защиты от солнца.
Посадку мицелия проводят, когда температура субстрата опустится до 25–28°C. Мицелий равномерно распределяют по поверхности и присыпают тонким слоем почвы (около 3–5 см). Грунт для присыпки должен быть рыхлым, можно использовать смесь торфа и садовой земли.
Полив должен быть регулярным, но умеренным — переувлажнение приводит к загниванию мицелия. Лучше использовать мелкодисперсное орошение, например, опрыскивание из пульверизатора. В жару полив учащают, чтобы поддерживать влажность на уровне 70–80%.
Первые грибы появляются через 3–4 недели после посадки. Собирают их аккуратно, выкручивая из субстрата, чтобы не повредить грибницу. Урожайность зависит от условий, но при правильном уходе можно собрать несколько волн плодоношения.
Важно следить за температурой: если она поднимается выше 30°C, грибница может погибнуть. Для охлаждения можно использовать мульчирование или притеняющие конструкции. Также необходимо защищать посадки от вредителей, таких как слизни и насекомые, которые могут повредить грибы.
При соблюдении этих рекомендаций даже в летний период можно успешно вырастить шампиньоны на огороде и получить качественный урожай.