Как вырастить шампиньоны в огороде семенами? - коротко
Для выращивания шампиньонов в огороде используйте готовый мицелий, равномерно распределив его в подготовленный компост и поддерживая влажность в пределах 60-70%.
Как вырастить шампиньоны в огороде семенами? - развернуто
Выращивание шампиньонов в огороде — это увлекательный процесс, который требует внимания к деталям и соблюдения определённых условий. Для начала важно подготовить подходящий субстрат. Шампиньоны хорошо растут на компосте, который можно приготовить из смеси соломы, навоза (лучше конского) и минеральных добавок, таких как гипс или мел. Солому предварительно замачивают на несколько дней, затем слоями укладывают с навозом, добавляя минеральные компоненты. Компост должен созревать в течение 2–3 недель, периодически его нужно переворачивать для равномерного разложения.
Семена шампиньонов, или грибница, приобретаются в специализированных магазинах. Лучше выбирать качественную грибницу от проверенных производителей. После подготовки субстрата его укладывают в подготовленное место на огороде. Это может быть затенённый участок, защищённый от прямых солнечных лучей, или специально оборудованная грядка. Субстрат увлажняют, но не переувлажняют, чтобы избежать застоя воды.
Грибницу равномерно распределяют по поверхности субстрата, слегка заглубляя её на 2–3 см. После посадки субстрат накрывают слоем влажной бумаги или мешковины для поддержания необходимой влажности. Температура в период прорастания должна быть в пределах 20–25°C. Через 10–14 дней грибница начнёт разрастаться, и на поверхности субстрата появится белый налёт — это признак успешного развития.
После этого субстрат укрывают слоем покровной почвы толщиной 3–5 см. Покровную почву готовят из смеси торфа и садовой земли, предварительно продезинфицированной. В этот период температуру снижают до 14–17°C, что стимулирует образование плодовых тел. Полив проводят регулярно, поддерживая влажность почвы, но избегая переувлажнения. Первые шампиньоны появятся через 3–4 недели. Сбор урожая проводят аккуратно, выкручивая грибы из субстрата, чтобы не повредить грибницу. При правильном уходе урожай можно собирать несколько раз в течение нескольких месяцев.