Как вырастить шампиньоны в парнике? - коротко
Для выращивания шампиньонов в парнике подготовьте субстрат из компоста и навоза, поддерживайте влажность 80-90% и температуру 15-20°C, обеспечивая притенение и регулярное проветривание.
Как вырастить шампиньоны в парнике? - развернуто
Выращивание шампиньонов в парнике требует тщательной подготовки и соблюдения определенных условий. Первым шагом является выбор подходящего субстрата. Для шампиньонов оптимально использовать компост на основе конского навоза или его аналогов, смешанный с соломой, гипсом и минеральными добавками. Компост должен быть хорошо перепревшим, чтобы обеспечить грибам необходимые питательные вещества. Процесс подготовки субстрата занимает около 2-3 недель, в течение которых его необходимо регулярно переворачивать и увлажнять.
После подготовки субстрата его укладывают в парник слоем 20-25 см. Парник должен быть оборудован системой вентиляции для поддержания оптимального уровня влажности и температуры. Температура воздуха в парнике на этапе инкубации должна составлять 22-25°C, а влажность — 90-95%. Для поддержания таких условий можно использовать увлажнители и обогреватели.
Следующий этап — внесение мицелия. Мицелий равномерно распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают слоем компоста. После этого парник накрывают пленкой или мешковиной для создания микроклимата. В течение 10-14 дней мицелий разрастается, и на поверхности субстрата появляется белый налет.
После разрастания мицелия температуру в парнике снижают до 14-16°C, а на поверхность субстрата укладывают покровный слой из смеси торфа и мела толщиной 3-5 см. Этот слой поддерживает необходимую влажность и стимулирует образование грибных плодовых тел. Влажность покровного слоя должна быть умеренной, чтобы избежать переувлажнения.
Полив шампиньонов проводят аккуратно, используя мелкодисперсный распылитель. Переувлажнение может привести к загниванию мицелия. Первые грибы появляются через 3-4 недели после укладки покровного слоя. Урожай собирают, когда шляпки грибов еще не полностью раскрылись. Сбор проводят аккуратно, выкручивая грибы из субстрата, чтобы не повредить мицелий.
После сбора урожая парник проветривают, а субстрат увлажняют для стимулирования нового плодоношения. Шампиньоны могут давать несколько волн урожая в течение 2-3 месяцев. После завершения цикла выращивания использованный субстрат заменяют на новый. Соблюдение всех этапов и условий позволяет получать стабильный и качественный урожай шампиньонов в парнике.