Как вырастить шампиньоны в теплице летом? - коротко
Для выращивания шампиньонов в теплице летом необходимо поддерживать температуру 15-20°C, высокую влажность и использовать качественный компост с мицелием.
Как вырастить шампиньоны в теплице летом? - развернуто
Выращивание шампиньонов в теплице летом требует тщательной подготовки и соблюдения определенных условий, чтобы обеспечить высокий урожай. Первым этапом является подготовка субстрата. Для шампиньонов подходит компост, который готовится из смеси соломы, навоза, гипса и минеральных добавок. Солому предварительно увлажняют и смешивают с навозом, затем добавляют гипс для улучшения структуры субстрата. Компост должен созревать в течение 2-3 недель, периодически его нужно переворачивать для равномерного разложения.
После подготовки субстрата его укладывают в теплицу слоем толщиной 20-25 см. Важно обеспечить в теплице стабильную температуру на уровне 22-25°C и влажность воздуха около 80-90%. Для этого можно использовать систему вентиляции и увлажнения. Освещение для шампиньонов не играет значительной роли, поскольку они растут в темноте, но важно избегать прямого солнечного света, который может пересушить субстрат.
Следующий этап — посев мицелия. Мицелий равномерно распределяют по поверхности субстрата и слегка присыпают слоем компоста толщиной 2-3 см. После посева субстрат укрывают пленкой или мешковиной для поддержания высокой влажности. В течение следующих 10-14 дней мицелий будет прорастать, и в этот период важно следить за температурой и влажностью.
После прорастания мицелия на поверхность субстрата наносят покровный слой из смеси торфа и мела. Этот слой стимулирует образование плодовых тел. Температуру в теплице снижают до 15-17°C, а влажность поддерживают на уровне 85-90%. Полив следует проводить аккуратно, чтобы не переувлажнить субстрат, используя мелкодисперсное распыление воды.
Первые шампиньоны появляются через 3-4 недели после нанесения покровного слоя. Сбор урожая проводят аккуратно, выкручивая грибы из субстрата, чтобы не повредить мицелий. После сбора урожая субстрат можно использовать повторно, но для этого его нужно обновить и обработать. При соблюдении всех условий в теплице можно получать урожай шампиньонов каждые 2-3 недели в течение всего летнего периода.