Как вырастить шпинат на огороде в Сибири в открытом грунте? - коротко
Для выращивания шпината в Сибири выбирайте холодостойкие сорта, высевайте семена в конце апреля или начале мая на солнечном участке с рыхлой почвой, регулярно поливайте и удаляйте сорняки.
Как вырастить шпинат на огороде в Сибири в открытом грунте? - развернуто
Выращивание шпината в Сибири в открытом грунте требует учёта суровых климатических условий и короткого лета. Несмотря на это, культура хорошо адаптируется, если соблюдать сроки посева, правильно подготовить почву и обеспечить уход.
Для начала выберите устойчивые к холоду сорта, такие как «Вирофле», «Исполинский» или «Крепыш». Посев проводят ранней весной, как только почва прогреется до +4–5°C, обычно в конце апреля или начале мая. Можно использовать и подзимний посев в октябре, чтобы получить ранний урожай. Шпинат предпочитает плодородную, рыхлую почву с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7).
Перед посевом внесите органические удобрения (компост или перегной) и минеральные добавки: 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 1 м². Глубина заделки семян — 2–3 см, расстояние между рядами — 15–20 см. После посева почву слегка уплотняют и поливают.
Шпинат влаголюбив, поэтому полив должен быть регулярным, особенно в засушливые периоды, но без переувлажнения. Почву рыхлят после каждого полива или дождя, чтобы избежать образования корки. Подкормки азотными удобрениями вносят осторожно, так как культура накапливает нитраты.
В условиях Сибири важно защитить посадки от возвратных заморозков. Используйте укрывной материал, если температура опускается ниже –5°C. Шпинат созревает через 25–40 дней после всходов, в зависимости от сорта. Урожай собирают в фазе 5–6 настоящих листьев, до появления цветоносов, так как позже листья грубеют.
Для продления сезона можно проводить конвейерные посевы с интервалом 2–3 недели до середины лета. В августе и сентябре шпинат снова хорошо растёт благодаря прохладной погоде. При соблюдении этих рекомендаций даже в сибирских условиях можно получить обильный урожай свежей зелени.