Как вырастить спаржу на огороде в Сибири? - коротко
Вырастить спаржу в Сибири можно, выбрав морозостойкие сорта и подготовив хорошо дренированную почву с нейтральной кислотностью. Посадите семена или рассаду на солнечном участке, укрывая на зиму слоем мульчи для защиты от сильных морозов.
Как вырастить спаржу на огороде в Сибири? - развернуто
Выращивание спаржи в Сибири требует особого подхода из-за сурового климата, но при правильной агротехнике можно получить хороший урожай. Первым делом выбирают морозостойкие сорта, такие как 'Мэри Вашингтон', 'Аржентельская' или 'Царская'. Они лучше всего подходят для холодных регионов, так как способны выдерживать низкие температуры и резкие перепады.
Почва должна быть легкой, плодородной и хорошо дренированной. Идеально подходят супесчаные и суглинистые грунты с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,5). За год до посадки участок перекапывают, вносят органику (перепревший навоз, компост) и минеральные удобрения. Если почва слишком кислая, добавляют известь или доломитовую муку.
Спаржу выращивают через рассаду, так как прямой посев в грунт в Сибири ненадежен. Семена замачивают на 2–3 дня в теплой воде, затем высевают в горшки или контейнеры в конце марта – начале апреля. Глубина заделки – около 2 см. Всходы появляются через 3–4 недели. Рассаду держат на солнечном подоконнике или в теплице, регулярно поливая.
В открытый грунт растения высаживают в конце мая – начале июня, когда минует угроза заморозков. Расстояние между рядами – 50–70 см, между растениями – 30–40 см. Корни аккуратно расправляют в лунках, присыпают землей и обильно поливают. В первый год спаржу не срезают, давая ей укрепиться.
Уход включает регулярный полив, прополку и мульчирование торфом или перегноем. Осенью стебли обрезают, оставляя 5–10 см, и укрывают толстым слоем органики (солома, листва) для защиты от морозов. На второй год можно собрать небольшой урожай, а полноценное плодоношение начинается на 3–4 год.
Сбор урожая проводят в мае–июне, срезая молодые побеги длиной 15–20 см до того, как они начнут раскрываться. Спаржу можно употреблять в пищу сразу или замораживать для длительного хранения. При правильном уходе растение будет плодоносить 10–15 лет.