Как вырастить спаржу на огороде в средней полосе России? - коротко
Выберите солнечный участок с легкой плодородной почвой, подготовьте грядку с осени, высаживайте рассаду или корневища весной, обеспечивая регулярный полив и подкормки. Урожай можно собирать на третий год, срезая побеги длиной 15-20 см.
Как вырастить спаржу на огороде в средней полосе России? - развернуто
Спаржа — многолетнее растение, которое при правильном уходе может давать урожай на протяжении 15–20 лет. Для успешного выращивания в средней полосе России необходимо учитывать особенности климата и почвы. Спаржа предпочитает солнечные участки с плодородной, рыхлой и хорошо дренированной почвой. Лучше всего подходят супесчаные или суглинистые грунты с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,5–7,5). Перед посадкой участок следует тщательно подготовить: удалить сорняки, внести органические удобрения (компост или перепревший навоз) и глубоко перекопать землю.
Размножают спаржу чаще всего семенами или делением корневищ. Семена перед посевом рекомендуется замочить на 2–3 дня в теплой воде, чтобы ускорить прорастание. Высевают их в конце апреля — начале мая в рассадные ящики или сразу в открытый грунт, если почва прогрелась до +10–15°C. Глубина заделки семян — 2–3 см. Всходы появляются через 3–4 недели. Рассаду выращивают в течение года, после чего пересаживают на постоянное место. При использовании деления корневищ выбирают сильные растения возрастом 3–4 года, разделяют их на части с несколькими почками и высаживают в подготовленные лунки.
Для посадки спаржи на постоянное место готовят траншеи глубиной 30–40 см и шириной 40–50 см. На дно насыпают слой компоста или перегноя, затем высаживают растения на расстоянии 30–40 см друг от друга. Корни аккуратно расправляют и присыпают землей, оставляя почки на глубине 10–15 см. После посадки почву уплотняют и обильно поливают. В первый год после посадки спаржу не собирают, чтобы растения окрепли и сформировали мощную корневую систему. Уход за спаржей включает регулярный полив, прополку, рыхление почвы и подкормки. Весной вносят азотные удобрения, а осенью — фосфорно-калийные.
Урожай начинают собирать на третий год после посадки. Съедобные побеги срезают, когда они достигают высоты 15–20 см и еще не раскрыли свои чешуйки. Сбор проводят ежедневно в течение 6–8 недель, после чего растениям дают возможность развиваться дальше. Осенью надземную часть срезают и укрывают слоем мульчи (торф, компост) для защиты от морозов. Спаржа устойчива к болезням, но может поражаться ржавчиной или фузариозом. Для профилактики важно соблюдать севооборот, не допускать переувлажнения почвы и своевременно удалять растительные остатки.