Как вырастить цветную капусту на огороде из рассады? - коротко
Выращивайте рассаду цветной капусты в легком питательном грунте при температуре 18–20°C, высаживая в открытый грунт после появления 4–5 настоящих листьев. Для хорошего урожая обеспечьте регулярный полив, подкормки и защиту от вредителей.
Как вырастить цветную капусту на огороде из рассады? - развернуто
Цветная капуста — ценный и полезный овощ, который требует внимательного подхода при выращивании. Для получения хорошего урожая важно правильно подготовить рассаду, выбрать подходящее место на участке и обеспечить уход.
Начинают с выбора сорта, учитывая климатические условия. Ранние сорта (Снежный шар, Мовир-74) созревают за 80–110 дней, среднеспелые (Флора Бланка, Дачница) — за 110–135 дней, поздние (Кортес, Америго) — более 135 дней. Для средней полосы России подходят ранние и среднеспелые сорта, так как они успевают вызреть до наступления холодов.
Подготовка рассады — важный этап. Семена высевают в конце февраля — начале марта для ранних сортов и в апреле — для поздних. Грунт должен быть рыхлым, питательным, с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,5). Можно использовать смесь торфа, перегноя и песка в соотношении 2:1:1. Перед посевом семена обеззараживают в слабом растворе марганцовки (20–30 минут), затем промывают и замачивают в теплой воде на 12 часов для ускорения прорастания.
Посев проводят в отдельные стаканчики или кассеты на глубину 0,5–1 см. Оптимальная температура для прорастания — +18…+20°C. После появления всходов её снижают до +15…+18°C днём и +10…+12°C ночью, чтобы рассада не вытягивалась. Полив умеренный, без переувлажнения. Через 10–12 дней после всходов рассаду подкармливают раствором азотных удобрений (например, мочевиной — 10 г на 10 л воды).
За 10–14 дней до высадки в грунт рассаду закаливают, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе. К моменту высадки растения должны иметь 4–5 настоящих листьев и крепкую корневую систему.
Участок для цветной капусты выбирают солнечный, с плодородной, хорошо дренированной почвой. Лучшие предшественники — бобовые, огурцы, лук. Осенью землю перекапывают, вносят перегной (5–7 кг на 1 м²) и минеральные удобрения (суперфосфат — 30–40 г, калийную соль — 20–30 г). Весной перед посадкой добавляют азотные удобрения (аммиачную селитру — 20 г на 1 м²).
Рассаду высаживают в лунки по схеме 50×50 см для ранних сортов и 60×60 см — для поздних. Глубина посадки — до первых настоящих листьев. После высадки растения поливают и мульчируют торфом или перегноем.
Дальнейший уход включает регулярный полив (2–3 раза в неделю, в жару — чаще), рыхление почвы и подкормки. Через 2 недели после высадки вносят органику (коровяк 1:10) или комплексное минеральное удобрение. Вторую подкормку проводят в начале формирования головок, используя фосфорно-калийные смеси.
Для защиты от вредителей (капустной мухи, тли, гусениц) применяют народные средства (настой чеснока, золы) или биопрепараты. От болезней (кила, мучнистая роса) помогает соблюдение севооборота и обработка фунгицидами при необходимости.
Головки срезают, когда они достигают технической спелости — плотные, белые или кремовые, диаметром 8–12 см. Если опоздать с уборкой, соцветия начнут рассыпаться и желтеть. Для продления срока хранения капусту можно доращивать в прохладном помещении, выкопав с корнем и прикопав в ящиках с влажным песком.