Как вырастить у себя на огороде пекинскую капусту? - коротко
Выберите солнечное место с легкой почвой, регулярно поливайте и подкармливайте, чтобы получить сочные кочаны пекинской капусты.
Как вырастить у себя на огороде пекинскую капусту? - развернуто
Выращивание пекинской капусты на огороде требует соблюдения ряда условий, начиная от выбора сорта и заканчивая уходом за растениями.
Пекинская капуста предпочитает плодородную, рыхлую почву с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6–7). Лучше всего подходят суглинки или супесчаные почвы. Грядку следует готовить с осени: внести перегной или компост (5–6 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения (например, 30–40 г суперфосфата и 15–20 г сернокислого калия на 1 м²). Весной перед посадкой почву рыхлят и добавляют азотные удобрения (10–15 г мочевины на 1 м²).
Для посева выбирают ранние, среднеспелые или поздние сорта в зависимости от климатических условий. В средней полосе и северных регионах лучше выращивать рассадным способом: семена высевают в конце марта – начале апреля в горшочки или кассеты с легким субстратом. Оптимальная температура для прорастания – 18–22 °C. Через 20–25 дней рассаду пересаживают в открытый грунт, когда у нее появится 4–5 настоящих листьев. В южных регионах можно сеять семена прямо в грунт с апреля по август, учитывая, что пекинская капуста плохо переносит жару и стрелкуется при длинном световом дне.
Пекинская капуста влаголюбива, но не терпит застоя воды. Полив должен быть регулярным, особенно в период формирования кочанов. Почву увлажняют 2–3 раза в неделю, расходуя 10–15 л воды на 1 м². В засуху частоту поливов увеличивают. После каждого полива или дождя почву рыхлят, чтобы предотвратить образование корки.
Подкормки проводят 2–3 раза за сезон. Через две недели после высадки рассады вносят азотные удобрения (10 г мочевины на 10 л воды). Во время формирования кочанов используют комплексные удобрения с преобладанием калия и фосфора (например, 15 г суперфосфата и 10 г сульфата калия на 10 л воды).
Основные вредители пекинской капусты – крестоцветные блошки, тля, слизни и капустная муха. Для защиты от них применяют укрывной материал (агроволокно), опудривание золой или табачной пылью, а также биопрепараты («Фитоверм», «Лепидоцид»). Из болезней опасны кила, пероноспороз и бактериоз, поэтому важно соблюдать севооборот (не сажать после крестоцветных) и не допускать переувлажнения.
Урожай собирают в фазе технической спелости, когда кочаны плотные, но еще не начали трескаться. Ранние сорта созревают через 40–50 дней после всходов, поздние – через 60–80 дней. Для хранения срезают капусту с кочерыгой и убирают в прохладное место с температурой 0–2 °C и влажностью 90–95%.