Как вырастить вешенки в огороде? - коротко
Для выращивания вешенок в огороде подготовьте субстрат из соломы или опилок, заселите его мицелием и разместите в тенистом влажном месте.
Как вырастить вешенки в огороде? - развернуто
Выращивание вешенок в огороде — это доступный и увлекательный процесс, который позволяет получить урожай вкусных и полезных грибов прямо на своем участке. Для начала необходимо подготовить подходящий субстрат, который станет основой для роста грибов. В качестве субстрата можно использовать солому, опилки лиственных пород деревьев или шелуху подсолнечника. Важно, чтобы материал был чистым, без плесени и гнили. Перед использованием субстрат нужно обработать: залить горячей водой (около 70-80 °C) и оставить на несколько часов, чтобы уничтожить возможные патогены.
После обработки субстрат охлаждают и смешивают с мицелием вешенки. Мицелий можно приобрести в специализированных магазинах или у проверенных поставщиков. Для удобства субстрат помещают в полиэтиленовые мешки с отверстиями для вентиляции. Мешки заполняют слоями: сначала субстрат, затем мицелий, и так до самого верха. После заполнения мешки завязывают и оставляют в темном помещении с температурой 18-25 °C для инкубации. Этот этап длится около 2-3 недель, за это время мицелий разрастается и полностью колонизирует субстрат.
Когда субстрат полностью побелеет, мешки переносят в огород. Для выращивания вешенок выбирают затененное место, защищенное от прямых солнечных лучей и ветра. Мешки можно разместить под деревьями, в сарае или в другом подходящем месте. Важно поддерживать высокую влажность, поэтому рекомендуется регулярно опрыскивать мешки водой. Через 1-2 недели на поверхности субстрата появятся первые зачатки грибов.
Для успешного плодоношения важно поддерживать оптимальные условия: температуру 10-20 °C и влажность воздуха около 80-90%. Если погода сухая, можно использовать увлажнители воздуха или просто чаще опрыскивать мешки. Первый урожай вешенок обычно собирают через 5-7 дней после появления зачатков. Грибы аккуратно срезают ножом, стараясь не повредить субстрат. После сбора первого урожая мешки оставляют для повторного плодоношения, которое может произойти через 2-3 недели.
Выращивание вешенок в огороде требует внимания к деталям, но при соблюдении всех условий можно получить качественный урожай. Этот процесс не только экономически выгоден, но и позволяет насладиться свежими грибами, выращенными своими руками.