Как вырастить вешенки в теплице летом? - коротко
Для выращивания вешенок летом в теплице необходимо поддерживать температуру 20-25°C и высокую влажность, используя субстрат из соломы или опилок, предварительно обработанный паром.
Как вырастить вешенки в теплице летом? - развернуто
Выращивание вешенок в теплице летом требует соблюдения ряда условий для получения качественного урожая. Основное внимание следует уделить подготовке субстрата, поддержанию микроклимата и контролю за состоянием грибницы. Вешенки растут на органическом субстрате, который можно приготовить из соломы, опилок, шелухи подсолнечника или других растительных отходов. Субстрат необходимо тщательно очистить, увлажнить и подвергнуть термической обработке для уничтожения патогенных микроорганизмов. После остывания субстрат засевается мицелием вешенок. Для этого его равномерно распределяют в мешках или контейнерах, создавая условия для развития грибницы.
Теплица должна быть оснащена системой вентиляции и увлажнения, так как вешенки требуют высокой влажности воздуха (85–90%) и умеренной температуры (20–25°C). Летом важно избегать перегрева теплицы, так как температура выше 30°C может остановить рост грибов. Для этого используют затенение, проветривание и охлаждение с помощью вентиляторов или систем туманообразования. Освещение также играет роль: вешенкам требуется рассеянный свет в течение 8–10 часов в сутки. Этого можно достичь с помощью специальных ламп или естественного света, проникающего через стенки теплицы.
Период инкубации длится 2–3 недели, в течение которых грибница разрастается в субстрате. После этого на поверхности субстрата появляются зачатки плодовых тел. В этот момент важно увеличить влажность и обеспечить доступ свежего воздуха. Сбор урожая начинают, когда шляпки грибов достигают оптимального размера, но еще не начали закручиваться вверх. Вешенки срезают аккуратно, чтобы не повредить грибницу, которая может давать несколько волн плодоношения. После сбора урожая субстрат можно использовать в качестве удобрения или компоста. Правильный уход и соблюдение технологий позволяют получать стабильный урожай вешенок даже в летний период.