Как вырастить земляничный шпинат в огороде? - коротко
Земляничный шпинат выращивают посевом семян в открытый грунт весной или под зиму на солнечном участке с рыхлой почвой. Растение неприхотливо: достаточно умеренного полива и редких подкормок.
Как вырастить земляничный шпинат в огороде? - развернуто
Земляничный шпинат — необычное растение, сочетающее съедобную зелень и декоративные ягоды, напоминающие землянику. Его выращивание не требует сложных агротехнических приемов, но важно учитывать несколько ключевых моментов для получения хорошего урожая.
Для посадки выбирайте солнечные участки с легкой, хорошо дренированной почвой, богатой органическими веществами. Растение переносит полутень, но при недостатке света листья становятся менее сочными, а ягоды мельче. Перед посевом почву желательно перекопать, внеся компост или перегной для улучшения структуры.
Семена высевают в открытый грунт ранней весной, как только почва прогреется до +5–10°C. Глубина заделки — около 1 см, расстояние между рядами — 30–40 см. После появления всходов растения прореживают, оставляя интервал 10–15 см между кустиками. Возможен и рассадный способ: семена сеют в контейнеры за 4–6 недель до высадки в грунт, а затем переносят на постоянное место после окончания заморозков.
Полив должен быть регулярным, но умеренным — земляничный шпинат не любит переувлажнения. В засушливый период почву увлажняют 2–3 раза в неделю, избегая застоя воды. Мульчирование торфом или соломой поможет сохранить влагу и сократить количество сорняков.
Подкормки проводят 1–2 раза за сезон, используя комплексные минеральные удобрения или органику, например, раствор коровяка. Избыток азота может привести к активному росту листьев в ущерб плодоношению.
Урожай зелени собирают по мере роста, срезая молодые листья. Ягоды созревают постепенно, начиная с середины лета. Они съедобны, но имеют нейтральный вкус, поэтому чаще используются для украшения блюд. В пищу пригодны и листья — их добавляют в салаты, супы и гарниры.
Растение устойчиво к большинству вредителей, но может поражаться тлей или слизнями. Для профилактики используют народные средства (настой чеснока, золу), а при сильном заражении — биопрепараты. Земляничный шпинат редко болеет, но в дождливое лето возможно развитие грибковых инфекций, поэтому важно избегать загущения посадок.
Осенью после сбора урожая кусты можно удалить или оставить для самосева. В теплых регионах растение иногда зимует и дает ранние всходы на следующий год. При желании семена собирают и хранят в сухом месте для посадки в новом сезоне.