Как высаживать цветную капусту и брокколи в грядку? - коротко
Высаживайте рассаду цветной капусты и брокколи в подготовленную, удобренную почву на расстоянии 40–50 см между растениями, обеспечивая регулярный полив и защиту от заморозков.
Как высаживать цветную капусту и брокколи в грядку? - развернуто
Цветную капусту и брокколи высаживают в открытый грунт рассадой, предварительно подготовив грядку и выбрав оптимальные сроки. Обе культуры относятся к холодостойким, но требуют внимания к почве, освещению и уходу.
Перед посадкой грядку перекапывают на глубину 25–30 см, внося перепревший навоз или компост (5–7 кг на 1 м²). Почва должна быть рыхлой, плодородной, с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,5). Если грунт кислый, добавляют древесную золу (200 г на 1 м²) или доломитовую муку.
Рассаду высаживают в возрасте 35–45 дней, когда у растений сформируется 4–6 настоящих листьев. Для брокколи допустима более ранняя высадка, так как она выдерживает кратковременные заморозки до -5°C. Цветная капуста менее морозостойка, её сажают, когда минует угроза возвратных холодов. Оптимальная температура почвы — не ниже +10°C.
Схема посадки для обеих культур: между рядами — 50–60 см, между растениями — 30–40 см. Лунки делают глубиной 10–15 см, добавляя в каждую горсть перегноя и 1 ст. ложку суперфосфата. Рассаду заглубляют до первых листьев, слегка уплотняют землю и обильно поливают (0,5–1 л воды на растение).
После посадки грядку мульчируют торфом или перепревшими опилками — это сохраняет влагу и предотвращает рост сорняков. В первые дни растения притеняют от яркого солнца, используя агроволокно или бумажные колпаки.
Дальнейший уход включает регулярный полив (раз в 5–7 дней, 10–15 л на 1 м²), подкормки и защиту от вредителей. Через 2 недели после высадки вносят азотные удобрения (мочевину или коровяк), а в период формирования головок — калийно-фосфорные составы. Для защиты от крестоцветной блошки и гусениц применяют древесную золу, табачную пыль или биопрепараты.
Цветную капусту и брокколи убирают в фазе технической спелости, когда головки плотные, но не начали рассыпаться. Брокколи срезают до раскрытия бутонов, а у цветной капусты головки притеняют, надламывая верхние листья, чтобы сохранить белый цвет.