Какие пищевые отходы можно добавлять в компост? - коротко
В компост можно добавлять овощные очистки, фруктовые остатки, яичную скорлупу, кофейную гущу, чайные пакетики и хлебные крошки, избегая мяса, молочных продуктов и жиров.
Какие пищевые отходы можно добавлять в компост? - развернуто
Пищевые отходы — ценный ресурс для компостирования, позволяющий превратить органические остатки в питательное удобрение. Однако не все отходы подходят для компоста, так как некоторые могут привлечь вредителей, вызвать неприятный запах или нарушить баланс микрофлоры.
Фруктовые и овощные очистки — основа здорового компоста. Подойдут кожура картофеля, моркови, огурцов, яблок, бананов, цитрусовых (в умеренном количестве). Мягкие остатки, такие как перезревшие фрукты, ягоды или повреждённые овощи, также хорошо разлагаются, обогащая компост полезными веществами. Кофейная гуща и чайная заварка (без пакетиков, если они содержат пластик) ускоряют процесс разложения, а яичная скорлупа, измельчённая в порошок, добавляет кальций.
Злаковые и мучные продукты, включая хлеб, макароны, крупы, можно компостировать, но в небольших количествах, чтобы избежать плесени и привлечения грызунов. Ореховая скорлупа разлагается медленно, поэтому её лучше измельчать перед добавлением. Растительные масла допустимы в минимальных объёмах, поскольку избыток жиров замедляет компостирование.
Молочные продукты, мясо, рыба и кости не рекомендуются для обычного компоста — они вызывают неприятный запах, привлекают животных и могут стать источником патогенных бактерий. Для их переработки требуется специализированное компостирование с высокой температурой. То же касается жирных соусов, маринадов и солёных продуктов — их избыток нарушает микробиологический баланс.
Оптимальный компост формируется при сочетании «зелёных» (азотистых) и «коричневых» (углеродистых) компонентов. Пищевые отходы относятся к «зелёным», поэтому их следует смешивать с сухими материалами: опавшими листьями, соломой, бумагой или картоном без красителей. Это обеспечит правильную аэрацию и предотвратит гниение. Регулярное перемешивание компостной кучи ускорит процесс и улучшит качество готового удобрения.