Какой горчицей засеять огород? - коротко
Для засева огорода используйте белую горчицу (Sinapis alba), так как она быстро растет, улучшает почву и подавляет сорняки.
Какой горчицей засеять огород? - развернуто
Для засева огорода чаще всего используют два вида горчицы: белую (Sinapis alba) и сизую, или сарептскую (Brassica juncea). Белая горчица наиболее популярна среди огородников благодаря своей неприхотливости, быстрому росту и способности эффективно улучшать структуру почвы. Она хорошо переносит заморозки до -5°C, что позволяет высевать ее ранней весной или осенью после сбора урожая. Ее корневая система разрыхляет плотные грунты, а зеленая масса после скашивания обогащает землю органикой и подавляет рост сорняков.
Сизую горчицу выбирают, если стоит задача не только оздоровить почву, но и получить пряную зелень для кулинарных целей. Этот вид отличается более острым вкусом и повышенным содержанием эфирных масел, которые помогают в борьбе с вредителями, такими как проволочник и нематоды. Однако сизая горчица менее холодостойка, поэтому ее лучше сеять в теплое время года — с конца апреля до августа.
При выборе горчицы для посева учитывайте цели: для сидерации подойдет белая, а для дополнительного использования в пищу — сизая. Норма высева составляет 2–4 г на 1 м² при сплошном посеве. После скашивания зеленую массу заделывают в почву за 2–3 недели до посадки основных культур, чтобы избежать замедления их роста из-за выделяемых горчицей веществ. Для максимального эффекта рекомендуется чередовать горчицу с другими сидератами, например, с бобовыми или злаками.