Какой урожай у петрушки? - коротко
Урожай петрушки зависит от условий выращивания и сорта, в среднем составляет 1,5–2,5 кг с 1 м². Корневая петрушка даёт 2–4 кг корнеплодов с той же площади.
Какой урожай у петрушки? - развернуто
Урожайность петрушки зависит от множества факторов, включая сорт, условия выращивания, агротехнику и сроки уборки. В среднем с одного квадратного метра можно собрать от 1,5 до 3 кг зелени, а корневой петрушки — до 4–6 кг.
Петрушка бывает листовой и корневой, и это влияет на урожайность. Листовая петрушка, особенно кудрявая, дает больше зелени, но ее листья более нежные и требуют частой срезки. Корневая петрушка формирует мощный корнеплод, который также используют в пищу, но зелени у нее меньше.
Для высокой урожайности петрушке нужна плодородная, рыхлая почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Хорошие предшественники — огурцы, кабачки или картофель. Посев проводят ранней весной или под зиму, при этом семена желательно замочить для ускорения прорастания.
Петрушка любит умеренный полив без переувлажнения. При недостатке влаги листья становятся жесткими, а при избытке могут загнивать корни. Подкормки азотными удобрениями увеличивают урожай зелени, но их избыток приводит к накоплению нитратов.
Сбор урожая начинают, когда листья достигают 10–15 см в высоту. Листовую петрушку можно срезать несколько раз за сезон, оставляя черешки 3–5 см для отрастания. Корнеплоды убирают осенью, до заморозков, аккуратно подкапывая вилами.
При правильном уходе и благоприятных условиях урожайность петрушки можно увеличить. Важно соблюдать севооборот, не допускать загущения посевов и своевременно удалять сорняки. В теплицах и при досвечивании петрушка дает урожай круглый год.