Какой урожай вешенки с одного мешка? - коротко
С одного мешка субстрата для вешенки можно собрать 2–4 кг грибов за две волны плодоношения. Урожайность зависит от условий выращивания, качества субстрата и штамма грибов.
Какой урожай вешенки с одного мешка? - развернуто
Урожайность вешенки с одного мешка зависит от множества факторов, включая качество субстрата, условия выращивания, штамм гриба и соблюдение технологии. В среднем с одного мешка объемом 10–15 кг можно получить от 2 до 4 кг свежих грибов за одну волну плодоношения.
Субстрат играет решающую роль в урожайности. Оптимальным считается солома злаковых культур, лузга подсолнечника или опилки лиственных пород, обработанные термически или химически для устранения конкурирующей микрофлоры. Если субстрат недостаточно подготовлен, урожайность снижается из-за развития плесеней и бактерий.
Важным условием является соблюдение температурного режима и влажности. Вешенка хорошо плодоносит при температуре +14…+20°C и влажности воздуха 80–90%. Недостаток влаги приводит к засыханию зачатков грибов, а избыток — к развитию бактериальных инфекций. Освещение также влияет на урожай: вешенке необходим рассеянный свет 8–10 часов в сутки для правильного формирования плодовых тел.
Штамм гриба определяет не только скорость роста, но и потенциальную урожайность. Некоторые высокопродуктивные гибриды способны давать до 5 кг с мешка, но требуют более строгого соблюдения условий. Обычно грибницы плодоносят 2–3 волнами с интервалом 10–14 дней, при этом основная масса урожая (60–70%) приходится на первую волну.
При правильной агротехнике с одного мешка можно собрать до 4–5 кг грибов за весь цикл, но на практике урожайность часто ограничивается 2,5–3 кг из-за ошибок в уходе или неидеальных условий. Для стабильного результата важно использовать качественный мицелий, стерильный субстрат и поддерживать оптимальные параметры микроклимата.