Какую температуру выдерживают саженцы капусты? - коротко
Саженцы капусты способны переносить кратковременные заморозки до -5°C, но оптимальная температура для их роста составляет 15-20°C.
Какую температуру выдерживают саженцы капусты? - развернуто
Саженцы капусты обладают определенной устойчивостью к холоду, но их выживаемость зависит от возраста растений и конкретного сорта. Молодые всходы, только что появившиеся из семян, переносят кратковременные заморозки до -2°C. Однако такая температура может повредить листья, особенно если похолодание сохраняется долго или сопровождается сильным ветром.
Рассада капусты, достигшая фазы 3–4 настоящих листьев, становится более выносливой. В этом состоянии она способна выдержать морозы до -5°C без серьезных последствий, если закалена перед высадкой в грунт. Закаливание — это постепенное приучение растений к низким температурам путем снижения полива и проветривания теплицы.
Взрослые саженцы, готовые к пересадке в открытый грунт, отличаются повышенной морозостойкостью. Некоторые поздние сорта, такие как 'Амагер' или 'Московская поздняя', могут переносить кратковременное понижение температуры до -7°C. Однако длительное воздействие холода приводит к замедлению роста и может спровоцировать стрелкование — преждевременное образование цветоносов.
Оптимальный температурный режим для выращивания капустной рассады составляет +12...+18°C днем и +6...+10°C ночью. При таких условиях растения развиваются крепкими и устойчивыми к неблагоприятным погодным условиям. Важно учитывать, что перегрев (выше +25°C) так же вреден, как и сильные морозы, поскольку провоцирует вытягивание стеблей и ослабление корневой системы.
Для защиты саженцев от внезапных заморозков используют укрывные материалы — агроволокно, пленку или мульчу из перегноя. Если растения все же подмерзли, их можно спасти, опрыскав холодной водой до восхода солнца: это поможет постепенному оттаиванию без повреждения клеток.