Какую зелень можно посадить летом на огороде? - коротко
Летом на огороде можно посадить укроп, петрушку, базилик, кинзу и зеленый лук, так как они быстро растут и хорошо переносят теплую погоду.
Какую зелень можно посадить летом на огороде? - развернуто
Лето — отличное время для посадки зелени, так как многие культуры быстро растут в теплый период и дают обильный урожай. В этот сезон можно высаживать как теплолюбивые травы, так и быстрорастущие листовые овощи, которые успеют созреть до наступления холодов.
Одной из лучших культур для летней посадки является базилик. Он любит тепло и солнце, а его ароматные листья можно собирать уже через несколько недель после посева. Рекомендуется выбирать фиолетовые или зеленые сорта, которые хорошо развиваются даже при высоких температурах.
Укроп — еще одна популярная зелень, которую можно сеять в течение всего лета. Он быстро всходит, не требует сложного ухода и прекрасно дополняет многие блюда. Для постоянного урожая лучше делать посевы с интервалом в 2–3 недели.
Кинза (кориандр) отлично подходит для летнего выращивания, особенно в регионах с умеренным климатом. Ее зелень используют в салатах, а семена — в качестве приправы. Важно следить за поливом, так как при недостатке влаги растение быстро стрелкуется.
Листовые салаты также можно высаживать летом, но лучше выбирать жаростойкие сорта, такие как латук, руккола или кресс-салат. Эти культуры требуют регулярного увлажнения и легкого притенения в самые жаркие часы, чтобы листья не стали горькими.
Шпинат, несмотря на свою любовь к прохладе, можно выращивать и летом, если обеспечить ему достаточный полив и затенение. Для этого подойдут сорта, устойчивые к стрелкованию, например, «Матадор» или «Блюмсдельский».
Петрушка — универсальная зелень, которую можно сажать даже в середине лета. Она медленнее всходит, зато хорошо переносит перепады температур. Для ускорения прорастания семена стоит замочить на сутки перед посевом.
Щавель и мангольд (листовая свекла) также отлично подходят для летней посадки. Эти культуры неприхотливы, но нуждаются в плодородной почве и умеренном поливе. Их листья можно срезать несколько раз за сезон.
Летом можно посеять и пряные травы, такие как мята, мелисса и тимьян. Они не только украсят огород, но и отпугнут вредителей. Эти растения лучше сажать на солнечных участках с хорошим дренажом.
Для получения свежей зелени до поздней осени можно использовать повторные посевы быстрорастущих культур: кресс-салата, горчицы листовой, дайкона на зелень. Эти растения созревают за 2–3 недели и не боятся прохладных ночей.
Экспериментируя с разными культурами и сроками посева, можно добиться непрерывного урожая зелени на протяжении всего лета. Главное — учитывать особенности каждого растения и обеспечивать им должный уход.