Какую зелень посадить в огороде? - коротко
Для огорода выбирайте неприхотливую зелень: укроп, петрушку, базилик, кинзу и зеленый лук, которые быстро растут и требуют минимального ухода.
Какую зелень посадить в огороде? - развернуто
Выбор зелени для огорода зависит от климата, типа почвы, сезона посадки и личных предпочтений. Одни культуры неприхотливы и растут почти в любых условиях, другие требуют особого ухода.
Для начинающих отлично подходят быстрорастущие и неприхотливые растения. Петрушка, укроп и кинза дают урожай уже через несколько недель после посева. Их можно сеять несколько раз за сезон для непрерывного сбора. Листовой салат, шпинат и руккола также не требуют сложного ухода, но нуждаются в регулярном поливе и хорошем освещении.
Если почва плодородная, можно вырастить пряные травы с насыщенным вкусом — базилик, мяту, мелиссу, тимьян и розмарин. Эти растения любят тепло, поэтому в холодных регионах их лучше сажать в теплицах или горшках.
Для длительного хранения подходят многолетние культуры — щавель, любисток, черемша и лук-батун. Они зимуют в открытом грунте и дают урожай несколько лет подряд.
Если участок небольшой, стоит обратить внимание на компактные растения — кресс-салат, горчицу листовую или мангольд. Они занимают мало места, но богаты витаминами.
Главное — учитывать совместимость культур. Например, укроп плохо растёт рядом с морковью, а базилик — с рукколой. Правильное соседство улучшает урожайность и защищает от вредителей.
Перед посадкой почву следует удобрить компостом или перегноем. Регулярный полив, рыхление и прополка помогут зелени расти быстрее. Если соблюдать эти условия, огород будет радовать свежей зеленью с ранней весны до поздней осени.