Когда и как собирать урожай подсолнуха? - коротко
Урожай подсолнуха собирают, когда тыльная сторона корзинки становится жёлто-коричневой, а семена полностью созреют и подсохнут — обычно это конец августа или сентябрь. Срезают головки ножом, затем досушивают в проветриваемом месте и обмолачивают семена.
Когда и как собирать урожай подсолнуха? - развернуто
Уборку подсолнечника начинают при достижении полной зрелости семян. Основной признак готовности урожая – это сухие, бурые или желто-коричневые корзинки, а также твердые темные семена, которые легко отделяются. В зависимости от сорта и региона выращивания сроки сбора приходятся на конец августа – начало октября.
Для проверки зрелости можно провести простой тест: если семена при надавливании ногтем не деформируются, а листья и стебли растения засохли, значит, подсолнечник готов к уборке. Важно не затягивать сбор, так как перезревшие корзинки могут растрескиваться, что приведет к потере семян.
Уборку проводят в сухую погоду, желательно утром или вечером, чтобы избежать осыпания семян. Корзинки срезают острым ножом или секатором, оставляя стебель длиной около 30 см для удобства подвешивания. Если подсолнечник выращивается в больших масштабах, используют комбайны с адаптированными жатками.
После сбора корзинки досушивают в хорошо проветриваемом помещении, разложив на ткани или подвесив вверх ногами. Через 1–2 недели семена окончательно высыхают и легко вымолачиваются. Для хранения их очищают от мусора, просеивают и упаковывают в мешки или контейнеры с хорошей вентиляцией. Оптимальная влажность для длительного хранения – не более 8–10%.
Правильно собранный и высушенный подсолнечник сохраняет качество семян и пригоден для употребления в пищу, производства масла или посева в следующем сезоне.