Когда хранить лук с грядки? - коротко
Лук с грядки следует убирать для хранения, когда его ботва пожелтеет и начнет полегать, а шейка луковицы станет сухой и тонкой. Обычно это происходит в конце июля — начале августа, в зависимости от климатических условий.
Когда хранить лук с грядки? - развернуто
Сбор и хранение лука с грядки требуют внимательного подхода, чтобы сохранить урожай в течение длительного времени. Оптимальное время для уборки лука наступает, когда его листья начинают желтеть, полегать и подсыхать. Обычно это происходит в конце июля или начале августа, в зависимости от региона и погодных условий. Важно не затягивать с уборкой, так как перезревший лук может начать гнить или прорастать.
После сбора лук необходимо правильно подготовить к хранению. Сначала его нужно просушить. Для этого урожай раскладывают в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, избегая прямых солнечных лучей. Это может быть навес, чердак или другое помещение с хорошей циркуляцией воздуха. Сушка занимает от одной до двух недель. Во время этого процесса важно периодически переворачивать лук, чтобы он равномерно просох.
После сушки лук следует очистить от остатков земли и обрезать сухие листья, оставляя шейку длиной около 4-5 см. Корни также нужно аккуратно обрезать, не повреждая донце луковицы. Это поможет предотвратить прорастание и гниение. Для хранения выбирают здоровые, плотные луковицы без признаков повреждений или болезней.
Лук хранят в прохладном, сухом и темном месте при температуре от 0 до +3 °C. Влажность воздуха должна быть не выше 70-75%. Для хранения используют деревянные ящики, сетки, корзины или тканевые мешки, которые обеспечивают хорошую вентиляцию. Не рекомендуется хранить лук в полиэтиленовых пакетах, так как это может привести к образованию конденсата и порче урожая.
Периодически лук необходимо проверять, удаляя испорченные или проросшие луковицы. При соблюдении всех условий лук может сохранять свои качества до 6-8 месяцев, обеспечивая вас свежим продуктом в течение всего зимнего периода.