Когда лучше убирать лук с грядки? - коротко
Лук убирают, когда его ботва полегла и пожелтела, а шейка луковицы стала мягкой и сухой. Оптимальное время — сухая погода, чтобы избежать загнивания при хранении.
Когда лучше убирать лук с грядки? - развернуто
Оптимальное время уборки лука зависит от его вида, климатических условий и признаков зрелости. Репчатый лук обычно готов к уборке через 70–90 дней после посадки, когда ботва начинает желтеть и полегать. Если листья остаются зелеными, но шейка луковицы становится мягкой, а чешуи приобретают характерный золотистый или красноватый оттенок, это также сигнализирует о зрелости. В средней полосе России лук чаще убирают в конце июля – начале августа, в южных регионах — на 1–2 недели раньше.
Погодные условия напрямую влияют на сроки. Уборку проводят в сухую солнечную погоду, чтобы луковицы могли подсохнуть прямо на грядке. Если ожидаются затяжные дожди, лучше выкопать лук раньше, иначе он начнет гнить или прорастать. После выкапывания лук оставляют на грядке на несколько дней или раскладывают под навесом для просушки. Важно избегать механических повреждений при уборке, так как даже небольшие царапины сокращают срок хранения.
Для лука-севка сроки уборки немного другие — его собирают раньше, когда листья только начинают желтеть, но еще не полностью засохли. Если опоздать, мелкие луковички могут укорениться повторно, что ухудшит их качество. После уборки севок тщательно просушивают при температуре 25–30 °C в течение 2–3 недель.
Озимый лук, посаженный осенью, созревает раньше ярового — его убирают в июне или начале июля. Главный признак готовности — пожелтение и усыхание перьев. Если листья не полегли, но луковицы сформировались, можно аккуратно примять ботву, чтобы ускорить дозревание.
Правильно выбранные сроки уборки обеспечивают хорошую лежкость лука. Перестоявшие луковицы растрескиваются, хуже хранятся и чаще подвергаются болезням. Недозрелый лук имеет толстую шейку, которая плохо подсыхает и может стать очагом гнили. Если сомневаетесь в зрелости, выкопайте несколько луковиц и оцените их состояние. Зрелые экземпляры должны быть плотными, с сухими наружными чешуями.