Когда можно убирать свеклу с грядки? - коротко
Свеклу убирают в конце августа – сентябре, когда корнеплоды достигнут диаметра 5–10 см, а нижние листья начнут желтеть. Важно собрать урожай до заморозков, чтобы избежать подмерзания.
Когда можно убирать свеклу с грядки? - развернуто
Оптимальное время для уборки свеклы зависит от нескольких факторов, включая сорт, сроки посадки и климатические условия. Обычно свеклу начинают убирать в конце сентября или начале октября, когда корнеплоды достигли зрелости, но до наступления заморозков. Ранние сорта готовы к уборке через 70–80 дней после появления всходов, среднеспелые — через 90–100 дней, а поздние — через 110–130 дней.
Важно обращать внимание на внешние признаки готовности свеклы. Зрелые корнеплоды имеют характерный размер, указанный для сорта, а их кожица становится плотной и гладкой. Нижние листья начинают желтеть и увядать, что также сигнализирует о готовности к уборке. Если свекла перестоит в земле, она может стать волокнистой, потерять вкусовые качества и начать трескаться.
Погодные условия играют решающую роль при определении сроков уборки. Если ожидаются заморозки, свеклу следует убрать заранее, так как подмороженные корнеплоды хуже хранятся и теряют свои полезные свойства. В то же время слишком ранняя уборка может привести к тому, что корнеплоды не успеют набрать достаточный размер и сахаристость.
Для уборки свеклы выбирают сухой день. Корнеплоды аккуратно подкапывают вилами или лопатой, чтобы не повредить их, и вытаскивают из земли. Затем свеклу очищают от остатков почвы, но не моют, чтобы не нарушить естественный защитный слой. Ботву обрезают, оставляя небольшой пенек, чтобы избежать повреждения корнеплода. После этого свеклу просушивают в тени в течение нескольких часов и отправляют на хранение.
Правильно подобранные сроки уборки и соблюдение всех этапов подготовки позволят сохранить свеклу в хорошем состоянии на протяжении всей зимы.