Когда начинается сбор урожая яблок? - коротко
Сбор урожая яблок начинается в конце лета или начале осени, в зависимости от сорта и региона. Ранние сорта созревают в августе, поздние — в сентябре-октябре.
Когда начинается сбор урожая яблок? - развернуто
Сроки сбора урожая яблок зависят от сорта, климатических условий региона и степени зрелости плодов. Ранние сорта, такие как 'Белый налив' или 'Мельба', созревают уже в июле-августе. Их собирают первыми, так как они быстро перезревают и теряют вкусовые качества. Среднеспелые сорта, например 'Антоновка' или 'Спартан', готовы к уборке в конце августа — сентябре. Поздние сорта, включая 'Голден Делишес' и 'Ред Делишес', достигают зрелости только к октябрю и часто хранятся до весны.
Определить готовность яблок к сбору можно по нескольким признакам. Плоды должны легко отделяться от ветки при легком повороте, иметь характерный для сорта цвет кожицы и насыщенный аромат. Семена внутри должны быть темно-коричневыми. Важно учитывать погодные условия: сбор лучше проводить в сухую погоду, чтобы плоды не набрали лишнюю влагу, что сократит срок их хранения.
В южных регионах уборка начинается раньше из-за теплого климата, тогда как в средней полосе и северных районах сроки сдвигаются на 2–4 недели. Для коммерческого выращивания часто используют календарные таблицы или технологические карты, учитывающие сумму активных температур и другие агротехнические параметры.
Правильный выбор времени сбора влияет на лежкость и качество яблок. Слишком ранний сбор приводит к кислому вкусу и жесткой мякоти, а запоздалый — к рыхлости и снижению транспортабельности. Для длительного хранения плоды снимают в стадии технической зрелости, когда они уже набрали размер, но еще не достигли полной мягкости. Для немедленного употребления или переработки допустимо дожидаться полного созревания на дереве.