Когда начинается урожай капусты? - коротко
Урожай капусты начинают собирать в зависимости от сорта: ранние сорта — в июле-августе, поздние — в сентябре-октябре. Сроки могут сдвигаться из-за климатических условий региона.
Когда начинается урожай капусты? - развернуто
Сроки уборки капусты зависят от её сорта, климатических условий региона и целей выращивания. Ранние сорта созревают через 55–100 дней после высадки рассады, их убирают в июне–июле. Такая капуста не предназначена для длительного хранения и используется в свежем виде.
Среднеспелые сорта готовы к сбору через 80–120 дней после посадки. Их уборка приходится на август–сентябрь. Эти виды подходят для квашения и кратковременного хранения.
Поздние сорта созревают за 130–180 дней, их собирают в сентябре–октябре, иногда даже после первых заморозков. Такая капуста отличается высокой лёжкостью и идеально подходит для зимнего хранения.
Время уборки также зависит от погоды. В сухую прохладную погоду кочаны дольше сохраняют свежесть, а при повышенной влажности велик риск растрескивания. Важно следить за плотностью кочана и прекращать полив за 2–3 недели до сбора урожая, чтобы избежать гниения.
В южных регионах уборка может начаться раньше из-за тёплого климата, в северных — позже. Для точного определения сроков стоит ориентироваться на внешние признаки зрелости: плотный кочан, пожелтение нижних листьев и остановку роста.