Когда надо убирать арбузы с грядки? - коротко
Арбузы следует убирать с грядки, когда их хвостик подсыхает, а кожура становится матовой и издает глухой звук при постукивании.
Когда надо убирать арбузы с грядки? - развернуто
Сроки уборки арбузов зависят от сорта, климатических условий и степени зрелости плодов. Спелость определяют по нескольким признакам, которые важно учитывать, чтобы получить сладкие и сочные ягоды.
Первым показателем зрелости является усыхание усика и плодоножки. Если ближайший к плоду усик полностью засох, а плодоножка стала жесткой и сухой, арбуз готов к сбору. Второй признак — изменение цвета пятна на боку, которое соприкасается с землей. У спелого арбуза оно становится желтым или кремовым.
Звук при постукивании также помогает определить спелость. Глухой, звонкий звук свидетельствует о сочной мякоти, тогда как глухой может указывать на перезревание. Третий метод — проверка коры. У зрелого арбуза кожура становится более плотной, и ее сложно проткнуть ногтем.
Раннеспелые сорта созревают за 30–35 дней после цветения, среднеспелые — за 40–45 дней, поздние — за 50–60 дней. В средней полосе сбор обычно начинают в августе, в южных регионах — с конца июля. Важно не передерживать арбузы на грядке, иначе они потеряют сахаристость и станут водянистыми.
После сбора плоды хранят в сухом прохладном месте при температуре +3…+5°C. Не рекомендуется оставлять арбузы под прямыми солнечными лучами, так как это ускоряет процесс порчи. Если соблюдать эти правила, урожай сохранит вкус и сочность в течение нескольких недель.