Когда новый урожай киви? - коротко
Новый урожай киви собирают с октября по май, в зависимости от региона выращивания. Основные поставки приходятся на осенние и зимние месяцы.
Когда новый урожай киви? - развернуто
Сезон сбора киви зависит от региона выращивания, сорта и климатических условий. В Северном полушарии, включая такие страны, как Италия, Греция и Новая Зеландия, основной урожай киви приходится на осенние месяцы. Обычно сбор начинается в конце сентября и продолжается до ноября. В Южном полушарии, например в Чили, сезон начинается раньше — с апреля по июнь.
Киви созревают на лозах, и их собирают вручную, когда плоды достигают оптимальной зрелости, но ещё остаются твердыми. После сбора их отправляют на хранение и дозревание, что позволяет продлить срок годности и улучшить вкусовые качества.
Важно учитывать, что разные сорта киви могут иметь небольшие отклонения в сроках созревания. Например, сорт Хейворд, наиболее распространенный в коммерческом производстве, обычно готов к сбору через 5–6 месяцев после цветения. В регионах с теплым климатом урожай может быть собран раньше, тогда как в более прохладных зонах плоды созревают позже.
После сбора киви проходят сортировку и упаковку, после чего поступают в продажу. В магазинах свежие плоды чаще всего появляются с октября по декабрь в Северном полушарии и с мая по июль — в Южном.