Когда нужно собирать урожай огурцов? - коротко
Огурцы собирают, когда они достигают оптимального размера, но ещё остаются упругими и до появления жёлтого оттенка. Обычно это происходит через 50–70 дней после посева, в зависимости от сорта.
Когда нужно собирать урожай огурцов? - развернуто
Сбор урожая огурцов зависит от их сорта, цели использования и условий выращивания. Для получения качественных плодов важно соблюдать оптимальные сроки.
Огурцы, предназначенные для употребления в свежем виде, собирают на стадии технической спелости, когда они достигают характерного для сорта размера, но остаются сочными и без горечи. Обычно это происходит через 8–12 дней после цветения. Перезревшие плоды становятся грубыми, теряют вкус и замедляют образование новых завязей.
Если огурцы выращиваются для засолки или консервирования, их снимают в более молодом возрасте — длиной 5–10 см, с плотной мякотью и мелкими семенами. Такие плоды лучше сохраняют структуру после обработки.
Периодичность сбора влияет на урожайность. В разгар сезона огурцы собирают каждые 1–2 дня, так как быстрое удаление созревших плодов стимулирует рост новых. В прохладную погоду интервалы увеличивают до 3–4 дней.
Признаки готовности к уборке: яркий цвет, упругость, отсутствие желтизны и деформаций. Работу проводят утром или вечером, аккуратно срезая плоды ножом или секатором, чтобы не повредить плети. Регулярный сбор продлевает плодоношение и улучшает качество урожая.