Когда нужно убирать чеснок с грядки на хранение? - коротко
Чеснок убирают, когда нижние листья пожелтели, а верхние остаются зелеными, обычно это происходит в конце июля или начале августа. Важно не затягивать с уборкой, чтобы головки не перезрели и не начали распадаться.
Когда нужно убирать чеснок с грядки на хранение? - развернуто
Определение оптимального времени уборки чеснока с грядки для последующего хранения требует внимания к нескольким ключевым признакам. Чеснок делится на две основные группы: озимый и яровой. Озимый чеснок высаживается осенью и созревает раньше, обычно в июле. Яровой чеснок сажают весной, и его уборка приходится на август или начало сентября. Сроки могут варьироваться в зависимости от климатических условий региона.
Главным индикатором готовности чеснока к уборке является состояние его листьев. Когда нижние листья начинают желтеть и подсыхать, а верхние остаются зелеными, это сигнализирует о том, что растение завершает вегетационный цикл. У озимого чеснока стрелки, если они не были удалены, начинают выпрямляться, а оболочка соцветий трескается, обнажая бульбочки. Это также указывает на зрелость головок.
Не менее важным признаком является состояние чешуек на головках чеснока. Если внешние чешуйки становятся плотными, сухими и приобретают характерный цвет (белый или фиолетовый, в зависимости от сорта), это свидетельствует о готовности урожая к уборке. Проверить это можно, выкопав одну-две головки для осмотра.
Уборку чеснока следует проводить в сухую погоду, чтобы минимизировать риск загнивания. Выкапывать головки нужно аккуратно, используя вилы или лопату, чтобы не повредить их. После уборки чеснок необходимо просушить. Для этого его раскладывают на сухой поверхности в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Сушка занимает от 10 до 14 дней. После этого обрезают корни и стебли, оставляя небольшой пенек.
Правильно убранный и высушенный чеснок хранится дольше. Для хранения используют прохладные, сухие помещения с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура хранения составляет от +1 до +5°C. Чеснок можно хранить в сетках, корзинах или подвешенным в пучках. Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить урожай до следующего сезона.