Когда нужно убирать лук с грядки на хранение? - коротко
Лук убирают, когда листья пожелтели и полегли, а шейка стала мягкой — обычно это конец июля или август. Важно выбрать сухую погоду, чтобы луковицы хорошо просохли перед хранением.
Когда нужно убирать лук с грядки на хранение? - развернуто
Сроки уборки лука с грядки для хранения зависят от нескольких факторов, включая сорт лука, климатические условия региона и степень его зрелости. Обычно лук убирают в конце июля или начале августа, когда большая часть листьев начинает желтеть и полегать. Это явление свидетельствует о том, что луковицы завершили свой рост и накопили достаточное количество питательных веществ. Если затянуть с уборкой, лук может начать прорастать или загнивать, особенно в дождливую погоду.
Перед уборкой важно убедиться, что лук полностью созрел. Для этого можно проверить состояние шейки луковицы: она должна быть мягкой и сухой. Также зрелость определяется по состоянию чешуек: они становятся плотными и приобретают характерный для сорта цвет. Если лук не дозрел, его можно оставить на грядке еще на несколько дней, но не стоит допускать перезревания.
Уборку лука рекомендуется проводить в сухую погоду, чтобы минимизировать риск загнивания. Луковицы аккуратно выкапывают или выдергивают из почвы, стараясь не повредить их. После уборки лук необходимо просушить. Для этого его раскладывают на грядке или под навесом на 7–10 дней, защищая от прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги. В процессе сушки питательные вещества из листьев переходят в луковицу, что улучшает ее лежкость.
После сушки лук нужно очистить от остатков земли и обрезать листья, оставив шейку длиной 4–5 см. Если лук предназначен для плетения в косы, листья можно оставить. Хранить лук следует в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении при температуре 0–3 °C. Важно избегать резких перепадов температуры и влажности, чтобы предотвратить появление плесени или прорастание. Правильно убранный и подготовленный лук может храниться до весны, сохраняя свои вкусовые и питательные свойства.