Когда сеять зелень в грядки? - коротко
Зелень можно сеять ранней весной, как только почва оттает и прогреется до +5–10°C, либо в конце лета для осеннего урожая. Холодостойкие культуры, такие как петрушка и укроп, высевают даже под зиму для ранних всходов.
Когда сеять зелень в грядки? - развернуто
Правильные сроки посева зелени зависят от вида растения, климатической зоны и способа выращивания. Большинство зеленных культур холодостойкие, поэтому их можно сеять ранней весной, как только почва прогреется до +3...+5°C. Укроп, петрушку, салат, шпинат, кинзу и рукколу начинают высевать в открытый грунт с середины апреля до начала мая, когда минует угроза сильных заморозков. В южных регионах возможен посев в марте, а в северных — в конце мая.
Для получения раннего урожая зелень сеют под зиму, в конце октября — начале ноября, после первых заморозков. Важно выбрать морозоустойчивые сорта и замульчировать грядки торфом или перегноем, чтобы семена не вымерзли. При подзимнем посеве всходы появляются раньше, что позволяет собрать урожай на 2–3 недели быстрее.
Летний посев практикуют для культур с коротким вегетационным периодом, таких как укроп, базилик и салат. Их можно сеять каждые 2–3 недели с мая по август, обеспечивая непрерывный сбор свежей зелени. В жаркую погоду грядки лучше притенять и регулярно поливать, чтобы предотвратить стрелкование и горьковатый привкус листьев.
При выращивании в теплице сроки посева сдвигаются на более ранние — уже в конце февраля — начале марта можно начинать посев петрушки, сельдерея и лука на перо. Тепличные условия позволяют получать урожай круглый год, особенно при использовании дополнительного освещения и обогрева.
Оптимальные условия для прорастания зелени включают легкую, рыхлую почву с нейтральной кислотностью, умеренную влажность и хорошую освещенность. Перед посевом семена некоторых культур, например петрушки или сельдерея, рекомендуется замочить на сутки для ускорения прорастания. Глубина заделки семян — 1–2 см, расстояние между рядами — 15–20 см. После посева почву слегка уплотняют и поливают.
Для защиты от вредителей и болезней зелень не стоит сажать после родственных культур (морковь, сельдерей). Лучшие предшественники — огурцы, томаты, картофель. Регулярное рыхление и прополка помогут избежать загущения и обеспечат хороший рост растений.